Tempo: 8 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12

O feijão branco é cozido lentamente em um molho de tomate rico, agridoce e picante, e fica tão delicioso e aromático quanto se fosse assado no forno. Ao contrário de uma receita tradicional, você não precisa ficar de olho no feijão na cozinha: a panela elétrica funcionará enquanto você estiver no trabalho, permitindo que você ofereça à sua família um jantar caseiro e fresco naquela mesma noite.

Ingredientes:

• 1 saco de feijão branco seco, deixado de molho durante a noite.
• 1 lata (170 g) de purê de tomate
• 0,5 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de melaço
• 1 colher de sopa de mostarda em pó
• 8 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 2 cm.
• 1 cebola grande, picada
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

feijão branco, pó de mostarda, xarope, vinagre de maçã

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Preparação:

Passo 1
• Escorra os feijões, adicione água fresca e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.
Etapa 2
• Escorra e enxágue os feijões, depois transfira-os para a panela de cozimento lento.
Etapa 3
• Adicione o purê de tomate, o açúcar mascavo, o melaço, a mostarda em pó, o bacon, a cebola e 1,5 xícara de água e mexa. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, de 8 a 10 horas. Antes de servir, incorpore o vinagre de maçã e tempere com sal a gosto.

Votos: 1