Pizza de Verão "Melancia"
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 292, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 8 G., carboidratos 41 G., fibra 5 G., colesterol 32 mg, sódio 135 mg, açúcar 33 G.
Calorias 292, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 8 G., carboidratos 41 G., fibra 5 G., colesterol 32 mg, sódio 135 mg, açúcar 33 G.
Uma sobremesa crocante e refrescante para um dia quente de verão. Esta pizza é feita inteiramente de frutas — melancia, morangos, amoras e uvas — coberta com creme de queijo de cabra. O topo da sobremesa lembra uma fatia de melancia. E o que ela tem em comum com pizza? Fatias triangulares que são divertidas de comer com os amigos!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de chantilly, descongelado
- 110 g de queijo de cabra com mel
- Raspas de 1 limão
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de morangos sem talo e picados
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- Uma fatia redonda de melancia, com 1 cm de espessura.
- 1 xícara de uvas brancas sem sementes
- 1 xícara de amoras
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma batedeira ou processador de alimentos, misture o chantilly, o queijo de cabra, as raspas de limão e a baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e leve. Leve à geladeira. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os morangos e refogue por 10 minutos, ou até que comecem a amolecer. Adicione o mel e o açúcar. Continue cozinhando por mais 3 a 4 minutos.
- Retire do fogo e leve à geladeira até esfriar completamente, por cerca de 30 minutos.
- Depois que a mistura de morango esfriar, espalhe o chantilly uniformemente sobre uma fatia de melancia. Disponha as uvas em círculo ao redor da borda da melancia, criando uma espécie de "casca". Coloque a mistura de morango no centro do círculo e espalhe uniformemente. Cubra com amoras e corte como uma pizza.
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