Sopa com sabor de lasanha feita na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 677, gordura total 27 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 37 G., carboidratos 71 G., fibra 8 G., colesterol 88 mg, sódio 1668 mg, açúcar 14 G.
Calorias 677, gordura total 27 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 37 G., carboidratos 71 G., fibra 8 G., colesterol 88 mg, sódio 1668 mg, açúcar 14 G.
Katie Lee vai se tornar sua heroína pessoal com esta deliciosa e cremosa receita de sopa feita na panela elétrica. Para um sabor especial, ela polvilha cada porção com queijo e gratina no forno. Ninguém vai duvidar que é lasanha nesta tigela!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 2,5 colheres de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 lata (800 g) de tomates em conserva, picados
- 1 lata (220 g) de molho de tomate
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola amarela grande, picada
- 1 folha de louro
- 220 g de lasanha (cerca de 10 folhas), cortada em pedaços.
- Um punhado de manjericão fresco picado
- Mozzarella ralada para polvilhar
- Provolone fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, cozinhe a carne moída, mexendo com uma colher de pau, até dourar, de 5 a 8 minutos. Polvilhe com alho em pó, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta. Transfira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer.
- Em uma panela de cozimento lento, misture a carne moída com o caldo de galinha, os tomates picados, o molho de tomate, a salsinha, o orégano, o alho, a cebola, a folha de louro, 1 xícara de água e o restante de 1,5 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cozinhe em temperatura alta por 5 horas e meia ou em temperatura baixa por 7 horas e meia.
- Adicione o macarrão quebrado e continue cozinhando por mais 30 minutos. Adicione o manjericão pouco antes de servir.
- Pré-aqueça o forno na função grill.
- Coloque a sopa de macarrão em ramequins refratários. Cubra com algumas colheradas de mussarela ralada, 3 fatias de provolone e uma pitada de queijo parmesão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno para gratinar até o queijo começar a borbulhar, de 5 a 8 minutos.
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