Lasanha Caprese
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 614, gordura total 36 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 25 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 146 mg, sódio 693 mg, açúcar 6 G.
Calorias 614, gordura total 36 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 25 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 146 mg, sódio 693 mg, açúcar 6 G.
A estrela desta lasanha é o agnolotti recheado com "Quatro Queijos" (semelhante ao ravióli). Ele substitui a massa tradicional de lasanha e, combinado com mussarela e parmesão, torna este prato um sonho para os amantes de queijo. Manjericão fresco e tomates infundem esta lasanha cremosa com um maravilhoso sabor Caprese.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 embalagens de 250g de Agnolotti Quatro Queijos
- 1,5 xícaras de creme de leite fresco
- 1 chalota picada
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco para servir.
- 8 a 10 tomates-cereja, fatiados finamente
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 220 g de mussarela semidesnatada, fatiada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Cozinhe o agnolotti conforme as instruções da embalagem. Escorra.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, misture o creme de leite fresco e a chalota em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ferver. Abaixe o fogo para médio e cozinhe em fogo brando até o creme engrossar um pouco, por cerca de 2 minutos. Incorpore o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Distribua metade dos agnolotti em uma camada uniforme em uma assadeira de 22x32cm. Cubra com rodelas de tomate, manjericão e três quartos da mussarela.
- Cubra com o restante do agnolotti e da mussarela. Regue com o molho cremoso. Asse até dourar, por 25 minutos. Deixe esfriar um pouco. Polvilhe com queijo parmesão. Sirva.
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