Tempo: 4 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Marine o peito de frango em chá doce e temperado, grelhe-o, fatie e misture com nozes-pecã e maçãs em um molho de maionese e mel. Esta deliciosa salada servirá de base para seus sanduíches. Coloque-a em pães ou croissants abertos ao meio, cubra com tomates, cebolas e alface, e bom apetite!

Ingredientes:

• 8 xícaras de chá recém-preparado
• 1 xícara de óleo de colza (canola)
• 0,5 xícara de especiarias para conserva
• 1 colher de sopa de alho seco triturado
• 1 colher de sopa de cebola desidratada picada
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1,5 colher de chá de sal de aipo
• 1,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 4 peitos de frango grandes, desossados ​​e sem pele
• 1 xícara de maionese
• 0,5 xícara de nozes-pecã
• 1/4 de xícara de mel
• 1 maçã, cortada em cubos
• 6 croissants grandes, cortados ao meio na horizontal.
• Alface iceberg, para servir
• Fatias de tomate, para servir.
• Fatias de cebola roxa, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, chá preto, tempero para aves, maçãs, nozes-pecã, mel, pão doce, alface, sal de aipo, grânulos de alho

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Preparação:

Passo 1
• Adoce o chá a gosto e, ainda quente, adicione o óleo de canola, as especiarias para conserva, o alho, a cebola, o sal grosso, o sal de aipo e a pimenta-do-reino. Leve à geladeira até esfriar completamente e, em seguida, adicione os peitos de frango à salmoura. Deixe marinar na geladeira por 4 a 8 horas.
Etapa 2
• Pré-aqueça a grelha a 190°C.
Etapa 3
• Retire o frango da salmoura e grelhe até que um termômetro de carne inserido no centro do peito registre 74°C (165°F), de 3 a 5 minutos de cada lado. Deixe o frango esfriar e depois corte em cubos.
Passo 4
• Coloque o frango em cubos, a maionese, as nozes-pecã, o mel e a maçã em uma tigela e misture bem. Coloque uma porção generosa da salada de frango na metade inferior de cada croissant e, em seguida, cubra com alface, tomate, cebola roxa e a metade superior do croissant.

Votos: 1