Sanduíche de bife com frango e queijo
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 625, gordura total 30 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 46 G., carboidratos 41 G., fibra 3 G., colesterol 166 mg, sódio 1248 mg, açúcar 0 G.
Calorias 625, gordura total 30 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 46 G., carboidratos 41 G., fibra 3 G., colesterol 166 mg, sódio 1248 mg, açúcar 0 G.
O clássico sanduíche cheesesteak é um suculento sanduíche de carne bovina em um pão grande, coberto com cebola e pimentão, tudo gratinado com uma generosa camada de queijo derretido. Esta receita usa coxas de frango assadas em vez de bife. A carne escura das coxas é difícil de ressecar e permanece suculenta e macia — uma substituição perfeita para um sanduíche delicioso!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de coxas de frango sem pele e sem osso
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 0,5 colher de chá de páprica
- 1 cebola grande, fatiada finamente
- 2 dentes de alho picados finamente
- 0,5 xícara de pimentas-cereja em conserva, doces ou picantes, fatiadas finamente.
- 4 pães macios para sanduíche, cortados ao meio.
- 6 fatias de queijo americano (cerca de 120 g), cortadas ao meio.
- Molho picante e/ou ketchup (opcional)
- Palitos de cenoura e aipo para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C (450°F). Forre uma assadeira com papel alumínio. Misture o frango, 1 colher de sopa de azeite, páprica, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino na assadeira; distribua em uma única camada. Asse até que esteja cozido por completo, cerca de 15 minutos. Transfira o frango para uma tábua de corte, retire o papel alumínio e reserve a assadeira.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio; adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, de 6 a 8 minutos. Adicione o alho, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e misture os pimentões em conserva. Pincele o interior dos pães com a colher de sopa de azeite restante; coloque-os com a parte cortada para cima em uma assadeira e leve ao forno para tostar por 2 minutos.
- Corte o frango em fatias finas e disponha-as nos pães. Cubra uniformemente com a mistura de cebola e o queijo. Leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 2 minutos. Regue com molho picante e/ou ketchup e sirva com palitos de cenoura e aipo.
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