Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Um sanduíche de peito de frango assado super fácil, feito com poucos ingredientes, mas tão delicioso e único que você terá orgulho de servi-lo aos seus convidados. O foco aqui é o frango, o alho e o alecrim. Frite o frango em uma frigideira até ficar crocante e depois asse-o com ervas e alho com casca. Sirva o frango em fatias de pão torrado, regado com o molho restante do assado. Você pode espremer o alho assado para fora da casca e espalhá-lo sobre o frango.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados ​​e com pele (cerca de 700g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cabeças de alho
• 4 ramos de alecrim fresco
• 4 fatias de pão de fermentação natural, grelhadas ou torradas
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, vinagre de vinho, alho, alecrim

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe com a pele virada para baixo até dourar, por cerca de 5 minutos.
Etapa 3
• Separe os dentes de alho sem descascá-los. Vire o frango, adicione o alho e o alecrim à assadeira e leve ao forno. Asse até que o frango esteja cozido, mas ainda suculento, de 15 a 20 minutos.
Passo 4
• Coloque o pão em uma travessa e cubra cada fatia com um peito de frango. Despeje o vinagre na panela e raspe os pedacinhos dourados do fundo com uma colher de pau. Adicione 3 colheres de sopa de água e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, por cerca de 2 minutos. Esprema o alho assado para retirar a casca e espalhe sobre o pão. Antes de servir, regue o frango e o pão com o molho de alecrim.

Votos: 1