Sanduíche rápido de bife com queijo e frango

Votos: 1

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 689, gordura total 35 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 59 G., carboidratos 27 G., fibra 2 G., colesterol 192 mg, sódio 915 mg, açúcar 2 G.

Este sanduíche é feito com fatias finas de frango, fritas em uma rica mistura de temperos. É uma ótima alternativa ao bife quando você procura algo saboroso e acessível. Coloque o frango frito no pão, cubra com um molho de queijo saboroso, adicione um pouco de relish e bom apetite!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Molho de queijo

240-300 ml de cerveja
1 colher de chá de tempero para frango
1 colher de chá de tempero chipotle para bife
2 xícaras de mistura de queijo processado ralado

Frango

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola branca picada
700 g de peito de frango fatiado finamente
1-2 colheres de chá de tempero para frango
1/4 de xícara de caldo de galinha, cerveja ou água

Sanduíches

4 pães tipo baguete, cortados ao meio na parte superior.
Maionese
Relish de pimenta-cereja

tempero de frango

2 colheres de chá de tempero para frango
1 colher de chá de sal grosso
0,5 colher de chá de sal de alho
pimenta-do-reino moída na hora
Misture todos os ingredientes.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Molho de queijo:

Numa panela, em fogo médio, misture 240 ml de cerveja, o tempero para frango e o tempero para bife com chipotle e deixe ferver. Aos poucos, adicione o queijo; cozinhe até que o queijo derreta, adicionando mais cerveja se o molho estiver muito grosso. Mantenha o molho aquecido.
Frango:

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite e a cebola e cozinhe por 3 a 5 minutos.

Adicione o frango, regue com o restante do azeite e polvilhe com o tempero para frango. Cozinhe até o frango dourar, de 5 a 8 minutos. Despeje o caldo de galinha sobre o frango e cozinhe por mais um minuto.
Entradas:

Espalhe maionese na metade inferior de cada pão. Distribua o frango e a cebola entre os pães. Regue com molho de queijo e adicione um pouco de relish.