26 Receitas de Nhoque Incríveis para o Jantar que Todos Vão Adorar

Vai fazer uma noite de massa e quer experimentar algo novo? O nhoque, macio e fofinho, é uma ótima opção. Essas receitas vão satisfazer sua vontade de carboidratos — e você pode fazer o seu próprio nhoque ou usar nhoque comprado pronto.

Como Fazer - 26 Receitas Incríveis de Nhoque para o Jantar que Todos Vão Adorar

Nossas melhores receitas de nhoque

O nhoque é um dos nossos pratos caseiros favoritos. Esses bolinhos rechonchudos são feitos apenas com... vários ingredientes (geralmente batatas, farinha e ovos), mas os pratos feitos com eles ficam de primeira qualidade, até melhores do que com colarO nhoque, quando bem preparado, tem uma textura leve e aerada, mas é incrivelmente substancioso. Existem muitas variações desses bolinhos italianos, incluindo versões com ricota, batata-doce e até couve-flor, mas nada se compara ao clássico: o nhoque de batata. Você ficará agradavelmente surpreso com a facilidade de prepará-lo em casa. O nhoque de batata combina bem com pesto ou molho de tomate, mas também é delicioso simplesmente com manteiga.

Nhoque de batata

Você ficará agradavelmente surpreso com a facilidade de fazer nhoque caseiro macio e tenro. Combina bem com pesto ou molho de tomate, mas fica igualmente delicioso com manteiga.

Receita: Nhoque de batata

Nhoque com couve-flor

Adicionamos couve-flor à farinha para fazer nhoque macio e fofinho. Misture-os com um molho de manteiga noisette com alcaparras para um almoço delicioso e sem glúten.

Receita: Nhoque de batata com couve-flor

Nhoque com linguiça e pimentões em uma assadeira

Asse nhoque (em vez de cozinhá-lo em água fervente) para um almoço rápido e prático. Pimentões, cebolas, tomates e linguiça formam uma base maravilhosa para esses pequenos bolinhos de batata, cobertos com queijo parmesão e assados até ficarem crocantes.

Receita: Ensopado de nhoque de batata italiano em uma assadeira

Macarrão com queijo e nhoque

O macarrão com queijo e nhoque cremoso da Katie é feito com mostarda Dijon e purê de abóbora cabotiá. É coberto com uma mistura crocante de bacon, biscoitos e queijo cheddar forte e servido diretamente da panela, facilitando a limpeza.

Receita: Nhoque com Macarrão com Queijo

Nhoque de ricota

O nhoque leve e aerado do Jeffrey é feito com ricota cremosa e queijo parmesão, e combina perfeitamente com um molho de tomate com alho e pancetta. Como o nhoque congela bem, prepare uma grande quantidade e mantenha no congelador por até duas semanas; é uma mão na roda quando você precisa de um jantar rápido.

Receita: Nhoque com ricota

Nhoque "Primavera"

Este prato é rápido de preparar durante a semana, usando nhoque de batata comprado pronto. O molho, perfeito com legumes frescos, leva um pouco de queijo parmesão e raspas de limão.

Receita: Nhoque "Primavera"

Nhoque de verão com milho e cogumelos

Você vai querer preparar este jantar rápido e fácil durante todo o verão: alho-poró fresco, espigas de milho e cogumelos silvestres combinam com nhoque de batata comprado pronto.

Receita: Nhoque de verão com milho e cogumelos

Salada de nhoque com molho pesto

A salada da Katie torna os vegetais verdes super fáceis de comer. Ela combina nhoque comprado pronto com pesto, vagem e ervilhas para um acompanhamento rápido de preparar.

Receita: Salada com nhoque e pesto

Nhoque de batata-doce com molho cremoso de bordo

O nhoque caseiro da Giada, fácil de fazer, é uma deliciosa versão italiana do clássico acompanhamento de batata-doce.

Receita: Nhoque de batata-doce com molho de manteiga noisette, xarope de bordo, canela e sálvia.

Caçarola de nhoque com presunto e ervilhas

Um prato feito numa só panela, coberto com queijo dourado e derretido? Sim, por favor! Nhoque de batata, presunto e ervilhas são envolvidos num molho cremoso aromatizado com tomilho. Cubra com queijo Gruyère ou suíço ralado e leve ao forno para gratinar até derreter.

Receita: Caçarola de queijo com nhoque italiano, presunto e ervilhas.

Caçarola de nhoque de berinjela italiana

Este prato reconfortante, semelhante a um gratinado, é repleto de sabores italianos maravilhosos. É surpreendentemente rico em fibras e incrivelmente fácil de preparar.

Receita: Caçarola de berinjela no forno

Nhoque assado com gorgonzola

Para uma versão sofisticada de macarrão com queijo, asse nhoque em um molho cremoso de gorgonzola e finalize com uma cobertura crocante de farinha de rosca.

Receita: Caçarola de nhoque com gorgonzola

Nhoque crocante com cogumelos

Para nhoque extra crocante, coloque-os em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Bônus: não precisa esperar a água ferver!

Receita: Nhoque frito com cogumelos

Frango com nhoque ao molho de tomate e manjericão

Você vai adorar este jantar rápido e fácil. Para uma opção mais vegetariana, caso tenha crianças com paladar exigente, disponha o frango e o nhoque sobre a abobrinha cozida.

Receita: Nhoque de frango com molho de tomate e manjericão feito em uma só panela

Minestrone com nhoque

O nhoque é um complemento macio e substancioso para a sopa minestrone de legumes.

Receita: Minestrone com nhoque

Salada Niçoise com bolinhos de nhoque

Combine nhoque comprado pronto com um saboroso molho à bolonhesa feito com bacon, vinho tinto e azeitonas niçoise.

Receita: Nhoque ao molho de carne

Nhoque com molho marinara fresco

Qual o segredo do nhoque perfeito da Valerie? Ela usa um amassador de batatas para garantir que cada mordida seja leve e aerada.

Receita: Nhoque ao molho marinara fresco

Recomendamos

10 Coquetéis Clássicos com Champanhe

97 Melhores Aperitivos para o Ano Novo e o Natal

Sobremesas de Ano Novo: 31 receitas

31 receitas incríveis para o jantar de Ano Novo

64 receitas de coquetéis e bebidas para as festas de Ano Novo

64 Receitas de Coquetéis e Bebidas para a Véspera de Ano Novo

88 Receitas Imperdíveis de Doces Assados e Sobremesas para as Festas de Ano Novo

88 melhores receitas de doces e sobremesas em

50 receitas rápidas e fáceis para as festas de Ano Novo

50 receitas rápidas e fáceis para pratos de Ano Novo

Bolonhesa com mini nhoques

Preparar um jantar substancioso não leva muito tempo. Graças ao nhoque comprado pronto, este prato aconchegante e cremoso estará na mesa em menos de uma hora.

Receita: Nhoque ao molho à bolonhesa

Nhoque caseiro

Fazer nhoque caseiro pode exigir tempo e esforço, mas vale muito a pena quando você se delicia com uma tigela generosa de bolinhos de batata macios. Se fizer mais do que pretende comer, coloque os nhoques em uma assadeira enfarinhada e congele até ficarem firmes. Depois, transfira para um saco plástico.

Receita: Nhoque caseiro

Nhoque assado com legumes

Com o prato principal do Jeff, repleto de vegetais, você não tem como errar. Ele assa vegetais frescos e nhoque comprado pronto em uma assadeira, depois os mistura com manteiga derretida, parmesão e manjericão.

Receita: Nhoque assado no forno com legumes

Nhoque com manjericão

Ervas frescas dão um sabor rico a qualquer prato e são abundantes no verão. Adicione manjericão picado à mistura de nhoque e sirva com ingredientes clássicos: rodelas de tomate fresco, pinhões e queijo parmesão.

Receita: Nhoque de manjericão

Nhoque de queijo de cabra com bacon, tâmaras e molho de vinho.

Damaris prepara com maestria versões sulistas de pratos tradicionais, e seu nhoque de queijo de cabra não é exceção. Ela cozinha bacon e tâmaras em fogo brando numa mistura de vinho branco e caldo de legumes para obter um molho rico e saboroso.

Receita: Nhoque de queijo de cabra ao molho de vinho com bacon e tâmaras.

Nhoque à moda da Sardenha com camarão e rúcula

A receita de Giada é inspirada na massa italiana do sul dos Estados Unidos, que leva apenas água, farinha e sal. O nhoque é servido com um molho simples de camarão e rúcula levemente amarga.

Receita: Nhoque da Sardenha com Camarão e Rúcula

Nhoque "cacio e pepe"

Quer impressionar seus convidados para o jantar? O nhoque caseiro deixará o clássico cacio e pepe ainda mais delicioso.

Receita: Nhoque com queijo e pimenta "Cacho e pepe"

Nhoque na Airfryer com Abóbora e Sálvia

Nhoque na air fryer? Esta receita vai te convencer! Depois de testarmos várias técnicas, descobrimos que cozinhar o nhoque primeiro resulta em uma crosta dourada e crocante, enquanto o centro permanece macio e fofo. Cubra com abóbora assada, nozes torradas, manteiga noisette e sálvia para um prato reconfortante perfeito para os dias frios.

Receita: Nhoque de abóbora na airfryer com molho de manteiga dourada e sálvia

Nhoque "cacio e pepe" com cogumelos

O nhoque comprado pronto é ideal porque combina perfeitamente com qualquer legume, e você pode cozinhar tudo em uma única panela, eliminando a necessidade de ferver água. Adoramos essa combinação com cogumelos (para uma receita mais fácil, comece com nossa receita de cogumelos assados). Parmesão, manteiga e azeite se combinam para criar um molho rico e cremoso em menos de 15 minutos.

Receita: Nhoque "Cacio e Pepe" com cogumelos