Ensopado de nhoque de batata italiano em uma assadeira
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare um jantar delicioso e rápido em uma assadeira em apenas meia hora. Você terá tudo em um só prato: muitos legumes, carne e nhoque de batata italiano. Esta receita elimina a necessidade de cozinhar o nhoque separadamente. Basta misturá-los com queijo parmesão ralado, dispô-los sobre o ragu de carne e legumes na assadeira e gratiná-los no forno até que estejam cobertos com uma crosta crocante de queijo. Adicione um pouco de salsa fresca e você terá um maravilhoso jantar ao estilo mediterrâneo, perfeito para um fim de semana preguiçoso ou para o meio da semana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (500 g) de nhoque de batata
- 450 g de linguiça italiana doce crua, sem a tripa, moída em pedaços.
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde pequeno, fatiado finamente
- 1 pimentão vermelho pequeno, fatiado finamente
- 1 pimentão amarelo pequeno, fatiado finamente
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 latas de 400g de tomates-cereja em conserva
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco para servir.
- 1/4 de xícara de folhas de salsa fresca picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Numa assadeira, misture a linguiça, o orégano, a pimenta calabresa, o alho, o pimentão, a cebola, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Cubra com os tomates-cereja e agite a assadeira algumas vezes para distribuir os ingredientes uniformemente. Asse até que a linguiça esteja cozida e os legumes estejam macios, de 18 a 20 minutos.
- Entretanto, misture o nhoque com o parmesão ralado, a colher de sopa de azeite restante e 1/2 colher de chá de sal.
- Pré-aqueça o forno na função grill. Coloque o nhoque sobre a linguiça e os legumes na assadeira e leve ao forno para gratinar até dourar, de 3 a 5 minutos. Divida em quatro pratos e decore com salsa e parmesão ralado adicional.
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