Nhoque de queijo na frigideira
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Uma ótima maneira de preparar nhoque delicioso e rápido. Bolinhos de batata cozidos são misturados com um molho cremoso e picante, polvilhados com uma generosa quantidade de queijo ralado e gratinados no forno até o queijo derreter e dourar. Para esta receita, use uma frigideira que possa ir ao forno, como uma de ferro fundido. Sirva o nhoque de queijo polvilhado com cebolinha verde.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Um pacote (500 g) de nhoque de batata
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 0,5 xícara de queijo Gruyère ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe um pacote (500 g) de nhoque de batata conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/4 de xícara da água do cozimento e descarte o restante. Em uma frigideira que possa ir ao forno, misture 1 xícara de creme de leite fresco, 1 dente de alho amassado, 1/4 de colher de chá de sal grosso, pimenta-do-reino moída na hora a gosto e uma pitada de noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo por 5 a 8 minutos. Adicione o nhoque e, se o molho estiver muito grosso, dilua com um pouco da água do cozimento reservada.
- Polvilhe com ½ xícara de queijo Gruyère ralado. Leve ao forno para gratinar até dourar, por 3 a 4 minutos. Polvilhe com cebolinha picada finamente.
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