Caçarola de nhoque de frango
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 598, gordura total 35 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 39 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 177 mg, sódio 984 mg, açúcar - G.
Calorias 598, gordura total 35 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 39 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 177 mg, sódio 984 mg, açúcar - G.
Nesta receita, o nhoque de batata italiano faz parte de um rico gratinado que também inclui cogumelos fritos, pedaços de frango grelhado e espinafre. Todos os ingredientes são combinados em um saboroso molho cremoso e assados no forno sob uma camada de queijo parmesão ralado, que se transforma em uma deliciosa crosta de queijo derretido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 220 g de cogumelos, fatiados finamente (cerca de 4 xícaras)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1,5 xícaras de leite integral
- 1 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- Metade frango grelhadoRetire a pele e pique a carne (cerca de 2 colheres de sopa).
- 1 pacote (0,5 kg) de nhoque de batata
- 1,5 xícaras de espinafre
- 1/4 de xícara de parmesão ralado (cerca de 30 g)
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Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, manteiga, farinha premium, leite, caldo, noz-moscada, frango grelhado, nhoque (bolinhos), espinafre, queijo parmesão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça a 220°C (425°F). Aqueça o azeite em uma frigideira funda que possa ir ao forno, em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, por cerca de 4 minutos. Transfira para um prato e limpe a frigideira.
- Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Junte o leite e o caldo de galinha; cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar um pouco, por cerca de 5 minutos. Adicione 1/2 colher de chá de sal e noz-moscada.
- Adicione o frango, os cogumelos, o nhoque e o espinafre ao molho e misture até que o molho envolva todos os ingredientes e o espinafre murche. Polvilhe com queijo parmesão, transfira a frigideira para o forno e asse até borbulhar, por cerca de 20 minutos. Ligue a grelha em fogo alto e cozinhe até que a superfície esteja levemente dourada, por mais 3 minutos.
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