Nhoque com bacon frito e salada de escarola
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 481, gordura total 33 G., gorduras saturadas G., proteínas 13 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 481, gordura total 33 G., gorduras saturadas G., proteínas 13 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Nhoque com bacon frito e salada de escarola - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 g de batatas nhoque
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos.
- 1/2 cebola picada
- 1 pé pequeno de alface escarola, picada grosseiramente.
- 1,5 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande de fundo grosso em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 7 minutos. Adicione a cebola e continue cozinhando até ficar macia, por cerca de 2 minutos. Junte a escarola, 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por 3 minutos.
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o nhoque e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Reserve ½ xícara da água do cozimento, retire o nhoque e adicione o bacon e a escarola. Adicione a água do cozimento reservada e misture. Adicione os tomates, o parmesão e a salsinha; tempere com sal e pimenta.
Receita nhoque.
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