Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Você não precisa sair de casa nem acender a churrasqueira para saborear os incríveis sabores do churrasco. O frango desses sanduíches é preparado no fogão e servido com um molho barbecue encorpado e saboroso, com notas doces, picantes e ácidas.

Ingredientes:

• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 garrafa de cerveja mexicana
• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, 170g cada
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho picados finamente
• 1 cebola média, descascada e picada finamente
• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de molho picante (recomendado: Tabasco)
• 2 colheres de sopa de tempero para grelhar
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pepino grande em conserva, fatiado
• 6-8 fatias de pepino em conserva doce
• 6 pães de hambúrguer macios, cortados ao meio

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pepino em conserva, tempero para churrasco, pasta de tomate, Molho Tabasco, cerveja clara, pães de sanduíche

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Preparação:

Passo 1
• Em uma frigideira média, misture o caldo e a cerveja, leve para ferver e adicione os peitos de frango. Cozinhe por 10 minutos, virando uma vez após cerca de 5 minutos.
Etapa 2
• Enquanto o frango estiver cozinhando em fogo baixo, aqueça uma segunda frigideira média em fogo médio-baixo. Adicione o azeite, o alho e a cebola à frigideira quente e cozinhe até que o frango esteja cozido por completo. Misture os próximos 5 ingredientes em uma tigela média e reserve.
Etapa 3
• Quando o frango estiver cozido, adicione 2 conchas do líquido em uma tigela e misture com os molhos, temperos, açúcar mascavo e extrato de tomate. Assim que os líquidos e temperos estiverem bem incorporados, retire o frango, fatie-o e transfira para uma tigela média. Desfie o frango com dois garfos e misture com o molho. Adicione o frango desfiado à cebola e ao alho e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, adicionando mais caldo conforme necessário para garantir que o frango fique suculento.
Passo 4
• Misture os picles agridoces em uma tigela pequena. Separe os pães e recheie com pedaços de frango desfiado. Cubra com os picles e sirva.

Votos: 4