Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Este smoothie saudável e nutritivo, semelhante a um sorvete de menta com gotas de chocolate, é perfeito para o café da manhã e uma delícia para quem segue a dieta cetogênica. Fica pronto em minutos. A base é leite de coco e um pouco de iogurte natural. Bata com gelo, folhas de hortelã e espinafre, e depois adicione nibs de cacau para uma textura semelhante à do chocolate. Adoce com eritritol, se desejar. Esta bebida é ótima para dar um ânimo rápido e melhorar o humor, com sua aparência charmosa e sabor refrescante.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco sem açúcar
• 0,5 xícara de folhas pequenas de espinafre bem compactadas
• 0,5 xícara de iogurte natural integral
• 1/4 de xícara de folhas de hortelã frescas bem compactadas
• Meio abacate
• 1 a 1,5 xícaras de gelo
• 2 a 3 colheres de sopa de adoçante à base de eritritol*
• 1 colher de sopa de grãos de cacau triturados, mais um pouco para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Abacate, leite de coco, iogurte, espinafre, hortelã

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Preparação:

Passo 1
• Em um liquidificador, misture o leite de coco, o espinafre, o iogurte, a hortelã, o abacate, 1 xícara de gelo e 2 colheres de sopa de eritritol até obter uma mistura homogênea. Prove e adicione mais gelo ou adoçante, se necessário. Adicione as nibs de cacau e bata até incorporar bem.
Etapa 2
• Despeje em copos, polvilhe com nibs de cacau e sirva imediatamente.
  
  Observação *
  
  O eritritol, um substituto do açúcar, pode ser encontrado na maioria das lojas de produtos naturais ou online.

Votos: 1