Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Desfrute da combinação de chocolate e menta nesta bebida aconchegante de inverno, cujo sabor certamente despertará o espírito natalino. Além do cacau, adicionamos chocolate de verdade ao leite, criando uma bebida rica e saborosa, enquanto uma bala de menta dá um toque de hortelã-pimenta. Finalize com chantilly e aproveite!

Ingredientes:

• 4 xícaras de leite de qualquer teor de gordura
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 3/4 de xícara de açúcar
• 0,5 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 110 g de chocolate meio amargo ou amargo, picado finamente.
• 3 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas, mais algumas para polvilhar.
• Uma pitada de sal grosso
• Chantilly sem açúcar, para servir
• Cana de hortelã, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

leite, chocolate escuro, chocolate meio amargo, cacau, palitos de pirulito

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o leite com o extrato de baunilha até começar a soltar vapor. Em uma tigela, misture o açúcar, o cacau em pó, o chocolate, a hortelã-pimenta triturada e o sal, e então incorpore o leite batendo com um fouet.
Etapa 2
• Abaixe o fogo e cozinhe o cacau em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que o chocolate e os confeitos derretam e o cacau engrosse ligeiramente, por cerca de 2 minutos. Despeje em 4 canecas e cubra com chantilly. Polvilhe com balas de menta trituradas e sirva com uma bala de menta.

Votos: 1