Sorvete de romã e hortelã
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Se você tiver uma sorveteira, pode preparar regularmente sorvetes ou gelados saudáveis e naturais, experimentando diferentes sabores. Uma combinação interessante é romã e menta. O sorvete é feito com suco de romã 100% natural, suco de laranja e xarope de menta. O sabor é muito revigorante e refrescante, com um equilíbrio perfeito de doçura. E as mini gotas de chocolate amargo, misturadas ao sorvete durante o congelamento, adicionam ainda mais sabor e textura à sobremesa. O xarope de menta pode ser preparado com antecedência e usado em outras sobremesas também; ele tem um sabor muito rico.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sorvete
- 1 xícara de xarope de menta, veja a receita abaixo.
- 2 colheres de sopa de suco de romã 100% puro
- 1 xícara de suco de laranja
- 0,5 colher de sopa de chocolate amargo em grânulos pequenos
- Ramos de hortelã fresca, para servir.
Xarope de menta
- 1 xícara de açúcar
- 0,5 xícaras de água
- 1 xícara de folhas de hortelã fresca
- Equipamentos especiais: freezer
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa jarra de vidro, misture a calda de menta, o suco de romã e o suco de laranja. Despeje a mistura de romã na sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante. Adicione as gotas de chocolate 10 minutos antes do final do processo.
- Divida o sorvete entre as tigelas e decore com raminhos de hortelã fresca.
Xarope de menta
Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e as folhas de hortelã e aqueça em fogo médio. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente. Retire do fogo e deixe a calda esfriar por 20 minutos. Coe antes de usar.
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