Manjericão
O risoto é um prato de arroz cozido até atingir uma consistência cremosa, semelhante a um mingau. Quando o risoto fica cremoso, adicionam-se queijo parmesão, legumes e carne. Nesta receita, a textura cremosa é criada pelo risoni, ou massa orzo, cujo amido... Leia mais
Este prato é perfeito tanto para um jantar em família quanto para uma refeição com amigos. Esta massa é rápida e fácil de preparar, e o resultado supera todas as expectativas. As vieiras adicionam um sabor distinto de frutos do mar ao molho, mas você também pode... Leia mais
Um prato rico, porém leve, com uma combinação quase perfeita de azeitonas, alcaparras e manjericão. A base do molho marinara (tomates frescos e alho) ganha uma nova vida com os outros ingredientes. O prato é rápido e... Leia mais
A bruschetta, um aperitivo italiano, é uma vasta seleção de mini-saladas servidas sobre fatias de pão torrado. Essas saladas incluem vegetais, carnes e frutos do mar, todas preparadas de forma a realçar o sabor de um ou dois ingredientes. Leia mais
Um taco mexicano é tipicamente uma pequena tortilla recheada com carne e vegetais, mas por que não ser criativo e fazer um taco totalmente vegetariano? Claro, esse aperitivo não terá muito em comum com os substanciosos tacos mexicanos. Leia mais
Como qualquer massa italiana, o ravióli combina maravilhosamente com legumes. Mas, em vez de um molho de legumes, sirva-o com berinjela e tomate refogados e picados finamente. A berinjela aromática harmoniza perfeitamente com o recheio de cogumelos silvestres do ravióli. Leia mais
Símbolo culinário da Itália, a salada Caprese é um prato com rodelas de tomate, queijo mussarela e folhas de manjericão, regadas com azeite. É pouco provável que os italianos se ofendam se este delicioso aperitivo for complementado com fatias de tomate fresco e suculento... Leia mais
O queijo feta grego, com sua textura delicada, harmoniza perfeitamente com frutas suculentas, equilibrando a doçura com seu sabor salgado e leve acidez. Prepare um aperitivo leve servindo canapés de cubos de melão ou melancia com queijo feta. Regue com... Leia mais
A sopa fria de gaspacho é perfeita para um dia quente de verão. Este prato leve e refrescante, feito com legumes e frutas, é ideal para quem controla as calorias e para vegetarianos. Pão torrado e crocante complementa perfeitamente a textura. Leia mais
Os rolinhos de berinjela com queijo caseiro e tomates secos são um aperitivo simples e elegante. A delicada combinação de queijos, tomates secos, ervas e folhas frescas de manjericão será um belo complemento para qualquer mesa. Graças à sua densidade e porosidade, Leia mais
Os pratos com berinjela são apreciados por muitos cozinheiros devido à sua facilidade e rapidez de preparo. Alguns não gostam do sabor amargo, mas basta polvilhar as fatias com sal para liberar o sal e o amargor desaparecerá completamente. Este vegetal tenro também é reverenciado... Leia mais
Uma salada de vegetais assados pode incluir tanto vegetais grelhados quanto crus, como tomates. A combinação clássica de berinjela e tomate nesta salada não estaria completa sem ervas frescas, e harmoniza maravilhosamente com... Leia mais
O feijão-verde é conhecido por seu sabor único e valor nutricional. Combina perfeitamente com carnes e vegetais. A berinjela, macia e suculenta, é a base ideal. Nesta receita, a berinjela grelhada é coberta com um molho de iogurte com - Leia mais
Uma salada italiana fresca, vibrante e deliciosa com berinjela grelhada, tomates e queijo parmesão. É super fácil de fazer e perfeita para quem segue princípios de alimentação saudável. Obrigada! Leia mais
Um prato italiano saboroso, macio e reconfortante, a berinjela à parmegiana consiste em fatias de berinjela fritas assadas em molho de tomate com mussarela e parmesão. É perfeita para uma refeição farta e, graças a... Leia mais
A berinjela à parmegiana é um prato italiano delicioso e suculento, muito parecido com a lasanha, mas com a berinjela no lugar da massa. Na versão clássica, a berinjela é frita na frigideira, mas aqui, em vez de fritar, a berinjela é enrolada em... Leia mais
Os croutons, ou torradas crocantes, geralmente são feitos com pão, e pode parecer difícil imaginar algo diferente. No entanto, os vegetais também podem ser um condimento delicioso. A principal diferença entre croutons de berinjela e berinjelas simplesmente empanadas e fritas é... Leia mais
A massa trenette, feita de trigo duro, é um macarrão artesanal que pode conter pimenta-do-reino e é perfeito para molhos delicados de primavera. A combinação clássica de trenette com molho pesto da Ligúria tem um toque primaveril, com a presença de ingredientes frescos... Leia mais
Esta entrada de berinjela em camadas é incrivelmente fácil de fazer. Se você quer surpreender seus convidados e entes queridos com algo diferente, não deixe de experimentar esta receita. Estas elegantes torres de berinjela são montadas com alguns dos vegetais italianos mais comuns: Leia mais
Esses deliciosos rolinhos podem ser servidos como prato principal ou acompanhamento. As notas mentoladas harmonizam-se perfeitamente com os outros ingredientes, adicionando um toque de frescor. Em vez de assar a abobrinha e a berinjela, você pode experimentar grelhá-las. Se... Leia mais
As berinjelas ganham um sabor único ao serem revestidas com farinha de amêndoa, que deixa a parte externa crocante quando assadas. A couve refogada em molho de tomate adiciona sabor e nutrientes. Esta é uma ótima maneira de aumentar a quantidade de vegetais na sua dieta. Você pode adicionar... Leia mais
O calzone é uma torta italiana em formato de meia-lua com recheio no interior, sendo na verdade um tipo de pizza. Tradicionalmente, os calzones são assados no forno e recheados com mussarela, tomate, salame, presunto ou vegetais, ricota ou parmesão. Leia mais
É possível fazer almôndegas sem carne? Sim, se você substituir a carne por berinjela. Assada no forno, a berinjela desenvolve um sabor que lembra carne, tornando-se uma ótima base para almôndegas. Ela combina perfeitamente com manjericão, alho e farinha de rosca. Leia mais
Este prato de massa saudável, com um sabor e textura deliciosos graças a um molho adocicado de cebolas refogadas, manjericão fresco e bastante couve-flor tenra, pode ser preparado em apenas 35 minutos. E se você gosta de um toque crocante, refogue as cebolas. Leia mais
Este sanduíche suculento é inspirado na culinária italiana, com a berinjela combinando perfeitamente com o manjericão e o molho de tomate. Um sanduíche de berinjela é um ótimo lanche para o meio do dia. Leia mais
Embora chamemos os nhoques italianos de bolinhos, eles ainda são considerados massas. E como qualquer massa, combinam perfeitamente com qualquer molho e vegetal. Além de poderem ser simplesmente cobertos com molho, os nhoques ficam ainda mais deliciosos quando... Leia mais
As empanadas são pastéis espanhóis com uma variedade de recheios, populares em praticamente todos os países de língua espanhola e nos Estados Unidos. Experimente-as com um recheio inusitado de berinjela à parmegiana, um pastel italiano feito com berinjela frita empanada. Leia mais
No século XVIII, os timbales se tornaram a joia da coroa da alta gastronomia francesa na corte real. Na época, preparar timbales era considerado um sinal de bom gosto e de ideias culinárias progressistas. O termo em si não se refere especificamente ao prato, mas sim à técnica. Leia mais
Como a marinada leva sal grosso, se você usar sal fino, deve reduzir a quantidade pela metade. Você pode até omitir o sal grosso completamente — basta usar o seu paladar. Graças à marinada, os camarões... Leia mais
O rolinho de berinjela é um prato comum na culinária do sul dos Estados Unidos. Existem diversos recheios! O rolinho italiano geralmente é recheado com queijo cremoso, polvilhado com parmesão, coberto com molho de tomate e assado. Os rolinhos de berinjela são sempre... Leia mais
As berinjelas não são apenas deliciosas em pratos principais ou entradas; elas também rendem sopas igualmente saborosas, que adquirem um leve sabor de cogumelo. Esta sopa espessa e rica combina todos os ingredientes que formam a base da inesquecível culinária italiana: Leia mais
Juntamente com a lasanha, a berinjela à parmegiana é considerada a caçarola italiana em camadas mais popular, apreciada não só na Itália, mas em todo o mundo. As berinjelas são primeiro empanadas e fritas, depois dispostas em camadas numa caçarola. Leia mais
A combinação harmoniosa do molho francês para salada com o prato italiano vai impressionar os amantes de massa. O molho é um componente essencial das receitas de lasanha e geralmente é feito com ingredientes baratos e fáceis de encontrar. A base do vinagrete é... Leia mais
Legumes recheados, que você já conhece, podem ganhar um toque inusitado que mudará sua percepção sobre um prato familiar. O destaque desta receita é o Pecorino Romano, um queijo duro e salgado, muito apreciado na Itália. Ele pode ser... Leia mais
É comum pensar que a massa é preparada principalmente como acompanhamento de pratos principais — os tradicionais bifes à milanesa e linguiças — ou como um prato de massa italiano. Mas, na verdade, a massa é uma base maravilhosa para saladas, que podem ser... Leia mais
Esses aperitivos leves de berinjela e aspargos não são apenas deliciosos, como também têm uma apresentação absolutamente deslumbrante. O recheio de ricota, o pecorino picante e um toque de limão conferem a este prato um sabor único e delicioso. Além disso, esses Napoleões têm um tamanho muito prático. Leia mais
Esta salada é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas no verão. O frescor dos ingredientes e suas texturas variadas tornam o prato ainda mais interessante. Esta salada de milho cru é leve, colorida e fácil de preparar. Leia mais
Uma receita simples, mas incrivelmente deliciosa. A mistura de ervas combina maravilhosamente com o peixe sem sobrepor o seu sabor. A hortelã adiciona um toque de frescor, enquanto o sal e a pimenta realçam o sabor do prato. Se desejar, você pode adicionar... Leia mais
A lagosta é definitivamente a estrela deste prato. A manteiga de manjericão adiciona um toque final de perfeição. Lagostas inteiras ou caudas funcionam, e o prato ainda ficará perfeito. A manteiga de manjericão pode ser... Leia mais
Esta receita original e simples de salada de tomate vai te ajudar durante a agitada temporada de tomates, quando você está procurando uma nova maneira de prepará-los. Seu sabor incrível vem não só dos tomates doces e maduros, mas também dos ingredientes inusitados... Leia mais
Uma salada incrivelmente deliciosa e saudável de azeitonas, alcaparras e tomates, com um molho aromático irresistível. Embora cada ingrediente tenha seu próprio sabor e aroma distintos, eles não competem entre si na salada, mas sim se harmonizam perfeitamente. Leia mais
Quando tomates maduros e suculentos, manjericão fresco e mussarela macia de alta qualidade se unem em um prato, a única coisa que resta a fazer é regar a salada com azeite aromático. A salada italiana Caprese é um sabor vibrante para todos os gostos. Leia mais
A berinjela é um ingrediente básico da culinária mediterrânea. A berinjela recheada é um dos pratos mais populares na Itália, e cada região, incluindo a Calábria, desenvolveu sua própria versão. Se você gosta de... Leia mais
Este prato incomum tem origem na Itália. Segundo uma teoria popular, suas primeiras receitas datam do século VIII. Como qualquer prato, o Parmigiano pode ter diversas variações, mas sempre inclui queijo parmesão e molho de tomate, e... Leia mais
Berinjela frita na frigideira e depois assada com queijo parmesão é um prato delicioso. A receita do molho italiano é simplificada, para que você possa saborear este prato maravilhoso mais rapidamente. Leia mais
A culinária italiana está difundida por todo o mundo. Entre seus pratos favoritos está o canelone de berinjela, que são pequenos rolinhos de berinjela recheados com queijo e cobertos com um delicioso molho marinara. Leia mais
Uma receita muito original. O molho tem sabor de culinária italiana, mas a massa de berinjela dá a este prato uma textura completamente nova. Não é a receita mais rápida de preparar, mas vale o esforço. Recomendada para verdadeiros gourmets. Leia mais
A alface romana é a mesma variedade originária da Grécia usada na receita tradicional da salada Caesar. Suas propriedades benéficas são conhecidas desde a antiguidade, e suas folhas eram originalmente usadas como erva medicinal. Isso é bastante... Leia mais
É verão, está calor e você simplesmente não está com vontade de ficar cozinhando. Nesses casos, você pode fazer fettuccine com abobrinha ou abóbora amarela. Este prato maravilhoso é perfeito para pessoas com quase todas as preferências alimentares, porque não... Leia mais
A massa orzo, um tipo de massa grossa semelhante ao arroz, é perfeita para saladas de massa substanciosas. Misture-a com rúcula, manjericão, cerejas secas, queijo feta e pinhões, e tempere tudo com um molho leve de azeite. Leia mais
Esta bebida gelada é linda e refrescante. O ingrediente secreto deste frozen é o manjericão. Os chefs o maceram em calda simples (partes iguais de água e açúcar), depois coam antes de bater no liquidificador, o que confere um toque sutil de ervas. Leia mais
Esses hambúrgueres vão mudar a sua forma de pensar sobre sanduíches, pois são feitos sem pão. Carne de cordeiro moída é misturada com queijo pecorino e tomates secos, envolta em fatias de presunto italiano e grelhada em... Leia mais
Esta salada de abobrinha verde, rica em vitaminas, é um ótimo acompanhamento para diversos pratos de peixe e carne. Como a abobrinha não é cozida, todas as suas propriedades benéficas são preservadas. O molho adiciona um sabor particularmente interessante. Leia mais
O molho pesto italiano, feito com manjericão, queijo, pinhões e azeite, tem um sabor e aroma tão vibrantes que pode transformar qualquer prato simples em uma verdadeira delícia culinária. Grelhe um bife de atum e tempere-o com um molho pesto aromático... Leia mais
As ostras ao estilo toscano são preparadas com ingredientes típicos da culinária mediterrânea. Grelhe-as e cubra-as com pancetta italiana tostada e crocante, regando-as com um molho mignonette aromático e avinagrado com tomates e manjericão. Leia mais
Não é surpresa que um dos coquetéis mais populares do mundo tenha tantas variações. Neste caso, o resultado não é excessivamente doce. No entanto, se desejar, você sempre pode adicionar xarope de açúcar a gosto. Leia mais
O frango é delicioso, macio e suculento, e o molho é mágico. Combina muito bem com legumes grelhados, salada ou, por exemplo, peixe. O molho também tem uma aparência vibrante, dando um toque de cor ao prato. O limão equilibra o sabor geral, enquanto... Leia mais
Dois pratos substanciosos combinados em uma refeição completa — esta nova e empolgante variação será um sucesso entre os convidados. A cada mordida, você poderá saborear um delicioso bolo de carne e uma lasanha cremosa com molho. Para economizar tempo, você pode usar 1 - Leia mais
Prepare pão focaccia caseiro usando esta receita italiana e você terá um sanduíche ao estilo italiano com frango frito e uma pasta de espinafre e alcachofra marinada. A focaccia é um pão achatado italiano considerado o precursor da pizza. É feita em - Leia mais
O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um ótimo complemento para saladas de massa substanciosas. Prepare uma salada de ratatouille, por exemplo. Leia mais
Prepare um aperitivo único e substancioso de batata e queijo de cabra. Corte as batatas cozidas em fatias, intercale com queijo e grelhe até dourar. Regue o aperitivo com um saboroso molho francês à base de vinagre. Leia mais
Frango grelhado saboroso e suculento pode ser preparado em casa no forno ou defumado em uma churrasqueira. Seu sabor rico vem de uma marinada feita com molho italiano e tempero para churrasco, além de um molho barbecue agridoce com o ponto perfeito... Leia mais
A culinária tailandesa incorporou tradições culinárias da Europa e da Ásia e é considerada uma das mais equilibradas do mundo. Ervas e especiarias são atributos essenciais dos pratos tailandeses, e cada prato é imbuído de um sabor distinto, ácido e... Leia mais
A sopa de tomate grelhado é um prato leve e delicioso. É encorpada, rica, macia, aromática e saborosa. O camarão a complementa perfeitamente com seu sabor agridoce único, que evoca o "motivo" de... Leia mais
Graças ao rico tempero e aos ingredientes aromáticos da marinada, os tomates-cereja marinados ficam simplesmente incríveis. Seu aroma e sabor complementam perfeitamente o suculento peito de frango grelhado, com seu sabor picante e marcante, além de... Leia mais
A Panzanella, uma salada italiana de verão deslumbrante, consiste em pedaços de pão amanhecido, vegetais maduros e suculentos e molho. Tradicionalmente, na Itália, a Panzanella era feita apenas com cebola, temperada com azeite e vinagre, e servida sobre pão torrado. Mas em - Leia mais
A piadina é um pão achatado e fino, assado ou grelhado, típico da Itália. Na região da Emilia-Romagna, é um alimento rápido popular, vendido em diversas barracas de rua. A piadina geralmente leva uma grande variedade de recheios e... Leia mais
Ao contrário da versão árabe, o cuscuz israelense, ou ptitim, é um prato mais parecido com massa, em formato de pequenas bolinhas. O ptitim foi inventado em Israel na década de 1950, quando o país enfrentava escassez de arroz e cuscuz. O novo produto - Leia mais
O que poderia ser mais italiano do que uma salada Caprese? Manjericão fresco e aromático, mussarela macia e tomates amadurecidos ao sol criam não apenas o sabor único deste aperitivo tradicional italiano, mas também as cores da bandeira do país. Como... Leia mais
Uma combinação maravilhosa de ingredientes que harmoniza com quase tudo: a carne de porco pode ser cozida com qualquer vegetal para criar um prato perfeito, enquanto a abobrinha, apesar de ter um sabor bastante neutro, realça perfeitamente o sabor de qualquer carne e tempero. Isso é... Leia mais
A panzanella é uma salada italiana de verão servida com pão, que existe desde a Idade Média. No entanto, até o início do século XX, era preparada exclusivamente com cebolas temperadas com vinagre e azeite, e servida sobre uma fatia de pão torrado. Somente em nossos tempos, nesta época... Leia mais
O molho marinara italiano (ou molho de marinheiro) foi inventado por marinheiros napolitanos em meados do século XVI, quando os tomates já haviam sido trazidos do Novo Mundo para a Europa. Os marinheiros descobriram que os ácidos presentes nos tomates permitiam que o molho durasse por muito tempo. Leia mais
Crie um hambúrguer ao estilo italiano, colocando todos os ingredientes da sua pizza entre duas metades de pão. Os tomates e o queijo adicionados à carne moída deixam o hambúrguer incrivelmente suculento e macio. Complete o sanduíche com ingredientes italianos autênticos. Leia mais
A carne de peru é saborosa e com baixo teor calórico, contendo pouca gordura. É considerada uma das carnes mais saudáveis. Almôndegas feitas com essa carne são leves e deliciosas. O tempero com manjericão, orégano e erva-doce realça o sabor. Leia mais
Qual a primeira coisa que lhe vem à mente quando pensa em culinária italiana? Provavelmente pizza, massa e talvez lasanha. E, claro, o molho mais tradicional: o bolonhesa. A combinação simples de tomate e manjericão é considerada o prato emblemático da Itália. Leia mais
Peitos de frango fritos e crocantes, marinados com ervas, vão conquistar qualquer um. O tempo de preparo é mínimo, o que é uma grande vantagem. A salada, o molho e a carne são todos impregnados com notas sutis de sabor e aroma que agradam a todos. Leia mais
O bolo de carne é considerado um clássico da culinária americana. Na verdade, a receita foi trazida da Europa por imigrantes alemães que se estabeleceram na Pensilvânia. O prato realmente lembra pão na aparência. Leia mais
Nova York está repleta de restaurantes e mercearias italianas, mas a Arthur Avenue, no Bronx, é o lugar perfeito para experimentar a culinária italiana. Essa área da metrópole abriga muitos estabelecimentos familiares, passados de geração em geração — parece... Leia mais
Sanduíches de carne em pães crocantes, recheados com almôndegas tenras em um saboroso molho marinara de tomate e queijo provolone italiano. Servidos com batatas fritas assadas no forno com temperos. Leia mais
Torta de macarrão? Com uma base de carne moída? Ficou com água na boca? Então, experimente! Uma nova combinação de ingredientes familiares em uma versão prática. Uma mistura sofisticada de diversos tipos de queijo com molho de tomate e manjericão vai encantar os paladares mais exigentes. O preparo requer... Leia mais
À noite, depois de um dia cansativo de trabalho, ninguém quer passar muito tempo na cozinha. Massa com molho à bolonhesa é uma ótima opção para um jantar rápido e delicioso. Leia mais
Um dos pratos mais comuns da culinária italiana é o frango com queijo parmesão ralado. Normalmente, este prato é servido com massa cozida al dente. Durante o cozimento, o frango não é... Leia mais
Esses sanduíches requintados, feitos com pães brioche frescos e macios, são recheados com salmão grelhado, uma mistura fresca de folhas verdes e um molho à base de maionese com ervas e alcaparras. Preparados facilmente em uma churrasqueira... Leia mais
Este prato requintado é surpreendentemente simples e rápido de preparar. O filé de salmão é assado no forno e servido com um molho picante feito com suco de toranja, chalotas e mel, além de especiarias. Todo o processo de preparo leva no máximo meia hora. Leia mais
Filé de salmão tenro, grelhado em uma mistura de ervas, acompanhado de abacaxi grelhado, guarnecido com ervas frescas e servido com um molho de abacate picante. Este prato pode ser preparado ao ar livre usando uma grelha portátil ou... Leia mais
Uma receita simples e rápida. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar uma lata de atum. Você pode até tentar fazer essas quesadillas no micro-ondas. Leva apenas um minuto para montar e o mesmo tempo para cozinhar. Leia mais
A combinação única de peru defumado, queijo Brie macio e cremoso e geleia de damasco confere a este prato à base de tortilla de trigo um sabor maravilhoso. A quesadilla pode ser grelhada ou frita na frigideira e servida com uma mistura de ervas frescas e aromáticas... Leia mais
As quesadillas, um prato tradicional mexicano de comida rápida, também são populares nos Estados Unidos, onde competem com os sanduíches. Na culinária americana, as quesadillas são geralmente recheadas ao estilo mexicano, mas se você é fã da culinária do sudoeste americano, e esta... Leia mais
Com os ingredientes listados, você pode preparar cerca de 470 ml de um delicioso molho barbecue de tomate caseiro em aproximadamente 2 horas de cozimento. Qualquer prato ficará ainda melhor com este molho. Sua cor, consistência e sabor são... Leia mais
O molho marinara é um molho italiano tradicional feito com tomates, alho, especiarias e cebola. É fácil de encontrar no supermercado, mas o marinara caseiro é muito mais saboroso e delicioso. Todos os ingredientes são facilmente encontrados, e fazer o seu próprio é... Leia mais
Panquecas salgadas com uma mistura de vegetais como cenoura, abobrinha, pimentão, abóbora e berinjela, assadas no forno e cobertas com queijo de cabra cremoso, ervas e um molho picante de pimentão. Uma opção deliciosa e saudável. Leia mais
Uma receita passo a passo para um jantar romântico. Leia mais
Uma receita passo a passo para fazer queijo caseiro com ervas e tomates secos ao sol. Leia mais
Para fazer pizza caseira rapidamente, use massas de pizza congeladas já prontas. Leia mais
Receita passo a passo da pizza festiva "Coroa de Ano Novo" - Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.










































































































