Salada Caprese de tomate, mussarela e manjericão
Votos: 8
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Quando tomates maduros e suculentos, manjericão fresco e mussarela de alta qualidade e macia se unem em um prato, tudo o que resta a fazer é regar a salada com azeite aromático. A salada Caprese italiana exala os sabores vibrantes de cada ingrediente e sua combinação suntuosa. Uma das entradas mais simples e deliciosas, é considerada um símbolo da Itália. Você pode fazer uma Caprese "preguiçosa" com tomates vermelhos ou amarelos, simplesmente misturando todos os ingredientes, ou organizá-los em círculo, alternando uma fatia de tomate vermelho, uma fatia de mussarela e uma folha de manjericão, para imitar as cores da bandeira italiana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 tomates pequenos
- 450 g de mussarela
- 10-15 folhas de manjericão
- 3 colheres de sopa de azeite
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Receita:
Corte os tomates e a mussarela em fatias e disponha-os num prato grande com folhas de manjericão. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e sirva a salada sobre as fatias de berinjela à temperatura ambiente.
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