Salada de tomates marinados com ervas
Votos: 38
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Esta receita original e simples de salada de tomate será uma salvação durante a agitada temporada de tomates, quando você busca uma nova maneira de apreciá-los. Seu sabor incrível vem não só dos tomates doces e maduros, mas também da marinada única. Combine azeite, açúcar mascavo e vinagre balsâmico, que, em conjunto com os outros ingredientes, confere um sabor rico e sofisticado, dando vida a qualquer prato. Regue uma pequena quantidade do molho sobre os tomates fatiados e ervas frescas e deixe marinar por algumas horas. Você ficará agradavelmente surpreso com o novo e multifacetado sabor dos tomates.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 a 8 tomates maduros
- 4 cebolinhas
- 1 xícara de azeite
- 3-4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Um punhado de folhas de salsa fresca, levemente picadas.
- 12 folhas frescas de manjericão, fatiadas finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte os tomates em quatro partes, depois corte cada metade ao meio e coloque em uma tigela. Retire as folhas verdes das cebolas e fatie finamente as partes brancas e verde-claras. Adicione-as aos tomates.
Coloque azeite, vinagre balsâmico, açúcar mascavo e um pouco de sal e pimenta em um frasco. Feche bem a tampa e agite. Despeje o molho sobre os tomates e misture delicadamente. - Adicione as ervas e misture delicadamente. Cubra a salada e leve à geladeira para marinar por algumas horas, depois sirva.
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