Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 350 ml.

Este molho versátil combina com praticamente tudo! Sirva como aperitivo com biscoitos e legumes, espalhe no pão ou acompanhe com frango grelhado. O molho não precisa de cozimento: basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. O molho restante pode ser refrigerado por até uma semana.

Ingredientes:

• 170 g de pimentão doce assado, descascado
• 0,5 colher de chá de pasta de pimenta calabresa
• 1/4 de colher de chá de sal grosso
• 1 dente de alho ralado
• 220 g de queijo feta de alta qualidade

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pimentão doce, Pimenta calabresa (pasta), alho, queijo feta

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Preparação:

Passo 1
• Coloque os pimentões assados, a pasta de pimenta calabresa, o sal e o alho no processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea. Com as mãos, quebre o queijo feta em pedaços grandes e adicione ao processador.
Etapa 2
• Bata a mistura até que o queijo feta esteja incorporado à mistura de pimentões. Ainda devem haver alguns pedaços no molho. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva o molho com biscoitos, legumes, sanduíches ou hambúrgueres. O molho de feta quente pode ser armazenado na geladeira, em um recipiente hermeticamente fechado, por até 1 semana..

Votos: 3

Autor da receita - Valerie Bertinelli é uma atriz americana.