Salada grega com massa, queijo feta e azeitonas.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Uma salada grega tradicional de tomates, pepinos, azeitonas e queijo feta, combinada com massa cozida, cria uma refeição completa e substanciosa que pode ser servida sozinha ou como acompanhamento de carnes ou aves. Todos os vegetais são cortados em pedaços de tamanho aproximadamente igual e, antes de servir, a salada é temperada com uma mistura refrescante de azeite, vinagre de vinho tinto, orégano e chalotas. Sirva imediatamente e desfrute dos vibrantes sabores mediterrâneos em cada colherada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de massa ziti (em tubos)
- 1/3 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 chalota pequena, picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 xícara de pepino picado
- 0,5 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, picadas
- 2 tomates médios picados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Numa tigela grande, misture o azeite, o vinagre, a chalota, o orégano, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
- Coloque a massa em água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue a massa em água fria para esfriar; coloque em uma tigela com o molho.
- Em uma tigela, misture o pepino, o queijo feta, a salsa, as azeitonas e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esta salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
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