Abobrinha assada com sal de ervas e queijo feta

Votos: 1

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 104, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 5 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sódio 341 mg, açúcar 4 G.

Grelhe as abobrinhas em uma chapa ou churrasqueira a carvão, temperando-as com sal temperado. Esse tempero versátil também será útil em muitos outros pratos. Misture os ingredientes e guarde em um pote bem fechado. As abobrinhas absorverão um aroma maravilhoso de tomilho e orégano. Para um sabor mais intenso e rico, polvilhe queijo feta esfarelado por cima. Combina perfeitamente com vegetais suculentos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Sal temperado

0,5 xícara de sal grosso
1,5 colher de chá de orégano seco
1,5 colher de chá de tomilho seco

Abobrinha grelhada

3 abobrinhas médias, com as extremidades aparadas, cortadas longitudinalmente em fatias de 0,5 cm de espessura.
Azeite de oliva, para untar
0,5 xícara de queijo feta esfarelado

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Sal temperado: Numa tigela pequena, misture o sal, o orégano e o tomilho.
Abobrinha grelhada: Pincele os dois lados das fatias de abobrinha com azeite e tempere com sal. Coloque as abobrinhas em uma grelha em fogo médio e grelhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos, virando uma vez. Transfira as abobrinhas para uma travessa e polvilhe com queijo feta.

Observação

O sal temperado restante pode ser armazenado para outro uso. É um ótimo tempero para todos os fins.

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