Bulgur com melão e queijo feta
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Melão doce, queijo feta salgado, pepino crocante, folhas verdes refrescantes e cebola roxa picante se complementam perfeitamente nesta salada de bulgur suculenta e nutritiva. É um ótimo acompanhamento para carnes ou uma excelente entrada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de bulgur
- 4 pepinos
- 2 xícaras de melão honeydew
- 1 xícara de queijo feta
- 1/4 de xícara de hortelã
- 1/4 de xícara de endro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Ferva 1 xícara de água salgada. Retire do fogo e adicione ½ xícara de bulgur, tampe e deixe descansar por 20 minutos. Solte os grãos de bulgur com um garfo e deixe esfriar.
- Adicione 4 pepinos iranianos picados em cubos, 2 xícaras de melão honeydew picado em cubos, ½ cebola roxa pequena fatiada finamente, 1 xícara de queijo feta esfarelado, ¼ de xícara de hortelã fresca picada e ¼ de xícara de endro fresco picado, ⅓ de xícara de azeite e 3 colheres de sopa de suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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