molho de amendoim picante

Votos: 2

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 ml.

Valor nutricional por porção:

Calorias 643, gordura total 54 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 20 G., carboidratos 31 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 378 mg, açúcar 18 G.

Este molho de amendoim com pimenta caiena é perfeito para acompanhar macarrão asiático quente ou frio, ou como molho para espetinhos de frango. Com apenas alguns ingredientes, o molho oferece um sabor rico e intenso. É delicioso servido quente ou frio.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 colher de sopa de óleo de amendoim ou outro óleo vegetal
3/4 colher de chá de pimenta caiena
1 dente de alho picado
0,5 xícara de manteiga de amendoim cremosa natural
1/4 de xícara de ketchup

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma frigideira pequena, em fogo médio, aqueça o óleo vegetal, adicione a pimenta caiena e o alho e cozinhe, mexendo, até dourar, por cerca de 1 minuto.
Adicione a manteiga de amendoim, o ketchup e 1/2 xícara de água e mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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