Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Usando massa de torta comprada pronta, você pode fazer essas tortinhas de forma rápida e fácil. Tudo o que você precisa fazer é ferver o recheio de pêssego fresco, montar as tortinhas e assar. Elas são perfeitas para um lanche rápido ou como sobremesa.

Ingredientes:

• 6 pêssegos (cerca de 700 g), descascados e cortados em pedaços.
• 0,5 xícaras de água
• Meia fava de baunilha, raspe as sementes.
• 1/4 de xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa bem compactadas de açúcar mascavo claro
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 folhas de massa de torta gelada
• 1 ovo grande, levemente batido

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pêssegos, ovos, massa francesa, suco de limão, vagem de baunilha, açúcar mascavo

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela, misture os pêssegos, a água, a fava de baunilha (com as sementes), o açúcar granulado, o açúcar mascavado, o sumo de limão e o sal. Leve ao lume e deixe ferver em lume brando até a calda engrossar e os pêssegos estarem macios e a começar a desfazer-se, cerca de 12 a 18 minutos. Se a calda estiver muito espessa, adicione mais água. Descarte a fava de baunilha e amasse os pêssegos; deixe o recheio arrefecer.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra cada folha de massa em um quadrado de 30 cm. Corte cada quadrado ao meio e, em seguida, corte cada metade em três partes para obter doze retângulos de 10 x 15 cm.
Etapa 3
• Coloque 6 retângulos de massa em uma assadeira e distribua 3 colheres de sopa de compota de pêssego sobre cada um. Cubra com outro retângulo de massa; pressione as bordas com um garfo para selar. Faça pequenos cortes no centro de cada torta; pincele com ovo batido. Asse até dourar, de 20 a 25 minutos.

Votos: 4