Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Experimente a incrível combinação de geleia de pêssego com mostarda amarela, presunto temperado em cubos e rodelas de cebola frita, tudo servido sobre cascas de batata crocantes cobertas com queijo. Este aperitivo é fácil de fazer com batatas assadas, mas cativa pelo contraste de sabores e texturas.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes Russet Burbank
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• Compota de pêssego misturada com mostarda amarela; presunto em cubos e cebolas fritas em conserva sobre cascas de queijo, para cobertura.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, queijo cheddar

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Preparação:

Passo 1
• Como Fazer Cascas de Batata Clássicas:
  
  Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse-as diretamente na grelha do forno a 175 °C (350 °F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte cada batata longitudinalmente em quatro partes e retire a polpa, deixando uma casca com 0,5 cm (1/4 de polegada) de espessura. Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
• Asse com a casca virada para cima a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, por cerca de 15 minutos. Recheie as cascas com seus ingredientes favoritos. Para fazer cascas de queijo, vire-as antes de adicionar o recheio, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.

Votos: 1