tortas de carne britânicas

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente

Essas tortinhas de carne são feitas rapidamente usando massa comprada pronta, linguiça crua e purê de batatas (aproveite as sobras do jantar de ontem!). Retire a pele da linguiça e você terá uma base de carne para as tortinhas. Refogue a carne moída com cebola, aipo, cenoura e purê de batatas, e coloque o recheio em círculos de massa. Antes de assar, pincele as tortinhas com ovo batido para um acabamento dourado e brilhante. Sirva como aperitivo ou leve para um lanche rápido.

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Receita:

Em uma frigideira, frite 220 g de linguiça crua (sem a tripa) com 1/4 de xícara de cebola picada, adicionando 1 talo de aipo e cenoura picados. Acrescente 1/2 xícara de purê de batatas, sal e pimenta-do-reino. Abra uma porção da linguiça resfriada. massa para pães folhados Corte doze círculos com 7,5 cm de diâmetro. Coloque uma colherada do recheio de carne sobre cada círculo e dobre ao meio; aperte as bordas da massa para selar e pincele a superfície das tortinhas com ovo batido. Faça cortes na superfície e asse a 175 °C até dourar, por cerca de 15 minutos.