Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Este caçarola é incrivelmente fácil de fazer e, apesar de ser feita com feijão enlatado, tem um sabor caseiro maravilhoso. O feijão enlatado é simplesmente misturado com bacon frito e outros ingredientes, incluindo melaço para um sabor mais rico e um toque adocicado que complementa o aroma defumado do bacon. Tudo é assado no forno e pode ser servido como acompanhamento. Feijão assado é perfeito para grandes encontros, especialmente piqueniques.

Ingredientes:

• 450 g de bacon
• 1 cebola grande e doce, como a Vidalia, picada finamente.
• 4 latas de 400g de feijão enlatado com carne de porco
• 0,5 xícaras de melaço escuro
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro, bem compactado
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela preparada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

feijão branco, bacon, cebola Vidalia, melaço

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
Etapa 2
• Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio-alto até ficar crocante. Escorra o bacon em papel toalha, descartando a gordura. Esfarele o bacon e reserve.
Etapa 3
• Adicione a cebola à frigideira com a gordura derretida e cozinhe até ficar macia, por alguns minutos. Adicione o feijão, o melaço, o açúcar mascavo, a mostarda e o bacon em pedaços e misture bem.
Passo 4
• Coloque os feijões em uma caçarola de 3 litros e asse, sem tampa, por cerca de 45 minutos.
  
  Receita feijão cozido.

Votos: 1