Abóbora Bolota Assada
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
As abóboras bolota, com seu exterior verde vibrante e interior alaranjado, ficam deslumbrantes com um glacê de mel e balsâmico e serão um complemento perfeito para qualquer mesa de festa. Além disso, o sabor único impressiona. A polpa doce da abóbora combina maravilhosamente com o molho agridoce. Asse-as com cebola, especiarias, mel e vinagre balsâmico na manteiga e não se esqueça de finalizar com nozes, que darão uma crocância agradável à abóbora macia.
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Receita:
Numa assadeira, misture 1 abóbora-bolota grande (cortada em gomos) com 3 colheres de sopa de manteiga derretida, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 2 chalotas fatiadas, 6 folhas de sálvia picadas, 1 colher de sopa de mel, uma pitada de coentro em pó, sal e pimenta.
Adicione 0,5 xícara de água e asse a 230°C por 20 minutos. Vire, polvilhe com 1/4 de xícara de avelãs e asse por mais 20 minutos.
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora bolota, vinagre balsâmico, chalotas, avelãs, coentro, sábio, mel
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