Espargos assados no forno
Votos: 134
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Ina Garten não mascara o sabor natural deste vegetal com diversos aditivos aromáticos. Qualquer pessoa pode preparar aspargos deliciosos seguindo a receita dela; tudo o que você precisa é de azeite e alguns temperos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de aspargos frescos
- Azeite de oliva de boa qualidade
- Sal grosso, mais um pouco para polvilhar.
- pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 205°C.
Quebre as pontas duras dos aspargos e apare as extremidades mais grossas. Coloque os aspargos em uma assadeira, regue com azeite e misture para que fiquem completamente cobertos. Disponha os aspargos em uma única camada e tempere generosamente com sal e pimenta.
Asse por 25 minutos, até que os aspargos estejam macios e ligeiramente crocantes.
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