Tempo: 26 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Receita de brócolis assado com queijo parmesão e farinha de rosca.

Ingredientes:

• 1 cabeça pequena de brócolis, separada em floretes.
• 2 dentes de alho fatiados
• 1/3 colher de sopa de parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta moída na hora
• 5 a 10 ml de azeite

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

Passo 1
• Coloque a assadeira na parte inferior do forno e pré-aqueça o forno a 230°C.
  
  Leve a água com sal para ferver, branqueie o brócolis e o alho por 1 minuto; escorra em um escorredor.
  
  Misture o brócolis com azeite, um pouco de queijo parmesão e farinha de rosca, tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira quente e cubra com o restante do queijo e da farinha de rosca.
  
  Coloque a assadeira com o brócolis no forno e asse até dourar, por 15 minutos.

Votos: 10