Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cupcakes

Esses muffins, recheados com um delicioso sabor de milho com mel, são macios por dentro e firmes por fora, e ficam prontos em menos de meia hora. Prepare uma forma de muffin de metal com 12 cavidades e forminhas de papel. A massa é misturada em minutos, distribuída nas forminhas e assada até dourar. São um acompanhamento perfeito para o chá ou uma opção de prato principal no lugar do tradicional pão de milho.

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá amarelo
• 1 xícara de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 0,5 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite integral
• 2 ovos grandes
• 55 g de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de mel
• Equipamento especialForminhas de papel para muffins e uma forma de metal para 12 muffins.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha de milho, ovos, leite, mel

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 2
• Numa tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Em outra tigela, bata o leite integral, os ovos, a manteiga e o mel. Adicione a mistura líquida à mistura seca e amasse até formar uma massa.
Etapa 3
• Coloque forminhas de papel em uma assadeira de metal. Divida a massa uniformemente entre as forminhas. Asse por 15 minutos, ou até dourar.

Votos: 2