Muffins de nozes

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 9

Valor nutricional por porção:

Calorias 345, gordura total 24 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 3 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 77 mg, sódio 25 mg, açúcar 24 G.

Inspirados na clássica torta de noz-pecã, esses muffins são tão macios, crocantes e incrivelmente deliciosos. Pense neles como porções individuais de torta, perfeitos para levar consigo. Você também pode usar a mesma massa para fazer mini muffins e servi-los como sobremesa em uma festa em casa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de nozes picadas
1 xícara de açúcar mascavo, bem compactado
0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
2 ovos grandes
150 g de manteiga derretida

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre 9 formas de muffin com forminhas de papel e unte com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture as nozes, o açúcar e a farinha. Faça um buraco no centro da mistura. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione a manteiga derretida e misture. Despeje a mistura de ovos no buraco da mistura de farinha e misture.