"Cacto" do guacamole

Votos: 1

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Valor nutricional por porção:

Calorias 258, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 34 G., fibra 4 G., colesterol 26 mg, sódio 432 mg, açúcar 1 G.

Se você quiser decorar muffins de milho salgados comuns para que pareçam cupcakes, experimente fazer cobertura de guacamole! Aplique a cobertura nos muffins prontos usando um saco de confeitar e aproveite a incrível combinação de sabores e a aparência adorável desses cupcakes.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 abacates maduros, cortados ao meio e a polpa retirada com uma colher, colocando-a em uma tigela.
Um quarto de cebola branca picada
1/2 xícara de coentro fresco bem compactado (somente folhas e talos finos)
Suco de 2 limões
1 dente de alho pequeno, picado
12 muffins de milho padrão ou 24 mini muffins de milho

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Combine o abacate, a cebola, o coentro, o suco de limão, o alho e 1 colher de chá de sal em um processador de alimentos e processe até obter um creme homogêneo. Use o guacamole imediatamente ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 2 horas. Cubra os muffins de milho com o guacamole e aproveite!

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