Torradas com pera e queijo azul

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Como preparar - Torrada de pera e queijo azul

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 40 unidades.

Valor nutricional por porção:

Calorias 74, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 10 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.

Uma receita passo a passo para preparar uma torrada como aperitivo com pera e queijo azul.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 baguete, cortada em fatias de 0,5 cm de espessura.
2 colheres de sopa de azeite
230 g. queijo tipo cottage
120 g de queijo Gorgonzola
2 latas (430 g cada) de peras em calda fatiadas, escorridas
1/2 xícara de nozes-pecã ou nozes comuns glaceadas, picadas grosseiramente.
2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele levemente um lado de cada fatia de baguete com azeite. Coloque o pão em uma assadeira e toste até dourar, de 5 a 7 minutos. Deixe esfriar.
Entretanto, em uma tigela pequena, misture o cream cheese e o gorgonzola. Espalhe a mistura de queijos sobre as torradas. Cubra com fatias de pera e nozes caramelizadas. Polvilhe com salsa.

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