Salada de hambúrguer com queijo azul
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Para saborear todos os ingredientes de um hambúrguer com queijo gorgonzola sem o pão, prepare esta salada de verão. Misture folhas de alface com fatias de hambúrguer grelhado e cebola roxa, regue com vinagrete e finalize com queijo gorgonzola e nozes. Sabor incrível e poucas calorias — perfeito para o verão!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de azeite
- 0,5 colher de chá de alecrim seco
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 fatias de cebola roxa, com 0,5 cm de espessura.
- 4 hambúrgueres congelados para grelhar
- 6 xícaras de folhas de alface romana rasgadas
- 30 g de queijo azul esfarelado
- 2 colheres de sopa de nozes torradas picadas
- Legumes cortados pouco antes de servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o vinagre, o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta em um frasco com tampa hermética. Feche a tampa e agite bem.
- Pincele os dois lados das cebolas com um pouco do molho. Grelhe as cebolas e os hambúrgueres congelados por 4 a 6 minutos, virando uma vez. Retire da grelha.
- Disponha as folhas de alface nos pratos. Corte os hambúrgueres em tiras. Separe a cebola em rodelas. Coloque os hambúrgueres e a cebola sobre as folhas de alface. Polvilhe com queijo gorgonzola e nozes. Agite o molho e regue a salada.
Nozes:
Nozes torradas têm um sabor mais vibrante e rico. Para torrar, espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira rasa. Asse a 175°C (350°F) por 5 a 10 minutos ou até dourar levemente. Mexa as nozes algumas vezes para evitar que queimem.
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