Salada em camadas com queijo azul, bacon frito e alface americana.

Votos: 1

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 560, gordura total 46 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 14 G., carboidratos 25 G., fibra 5 G., colesterol 59 mg, sódio 1006 mg, açúcar 7 G.

Prepare esta salada colorida em uma tigela grande de vidro transparente para que suas camadas vibrantes fiquem bem visíveis. Se não tiver uma, você pode fazer porções individuais em potes de vidro com boca larga. A combinação de alface americana, molho de queijo azul e bacon frito é clássica, e cenouras, azeitonas, tomates-cereja e croutons adicionam ainda mais cor e crocância. Se não tiver queijo azul, você pode temperar a salada com molho ranch ou vinagrete francês — fica igualmente delicioso!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Meia cebola roxa pequena, cortada em meias-luas finas.
6 fatias de bacon
0,5 xícara de queijo azul esfarelado
1/3 de xícara de maionese
1/3 de xícara de creme azedo
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de molho Worcestershire
1 pé pequeno de alface americana, cortada em pedaços pequenos.
2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
1 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, picadas grosseiramente.
3 cenouras pequenas, cortadas em rodelas bem finas.
2 xícaras de croutons
Equipamento especialUma tigela de vidro de 3 litros com paredes retas ou 4 frascos de vidro de boca larga com capacidade de 480 ml cada, com tampas.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Deixe a cebola roxa de molho em água gelada por pelo menos 20 minutos. Escorra.
Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante, de 6 a 7 minutos de cada lado. Transfira para papel toalha para escorrer e, em seguida, pique grosseiramente o bacon.

Em uma tigela média, misture o queijo azul, a maionese, o creme azedo, o vinagre, o molho inglês, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
Para a salada, use uma tigela de vidro de 3 litros com laterais retas ou quatro potes de vidro de boca larga com capacidade de 480 ml cada. Para quatro saladas individuais, disponha um terço dos ingredientes da salada em camadas, depois adicione os tomates, as azeitonas, metade da alface restante, as cenouras, os croutons e a outra metade da alface em camadas separadas. Finalize com cebola e bacon. A salada pode ser montada com antecedência, coberta e refrigerada por até 2 horas antes de servir..
Se você estiver preparando apenas uma salada, antes de servir, transfira-a para uma saladeira grande e misture com metade do restante dos ingredientes. postos de gasolinaTempere com sal e pimenta a gosto. Se for preparar 4 saladas, adicione o molho a cada frasco, tempere com sal e pimenta, tampe e agite para misturar. Sirva o molho restante à parte.

Para criar camadas bonitas e distintas, compacte os ingredientes firmemente contra as laterais da tigela. Não tem problema se não houver o suficiente para preencher o meio.