50 receitas britânicas de mini sanduíches de chá

Sanduíche de chá britânico (canapé, "mini-sanduíche") - Este é um pequeno sanduíche que se come como um lanche leve para matar a fome antes do almoço, e também pode ser servido em um bufê.

sanduíches de chá Existem muitos tipos diferentes, mas todos devem ser fáceis de preparar e pequenos — duas ou três mordidas cada. Pode ser um sanduíche feito com uma fatia longa e estreita de pão, uma fatia triangular ou um pequeno biscoito. A base também recebe um formato decorativo usando um cortador de biscoitos.

Uso tradicional: Pão branco, fatiado finamente e untado com manteiga. A casca é cuidadosamente retirada após o cozimento e antes de servir. Variações modernas incluem pão de trigo, centeio, pumpernickel e pão de fermentação natural. O pão usado para canapés às vezes é chamado de pão de sanduíche.

Enchimento — leve, "elegante" e "miniatura", combinando com o tamanho do pão. O sanduíche é passado com manteiga, queijo creme ou maionese, e vegetais frescos como rabanetes, azeitonas, pepino, aspargos ou agrião são frequentemente usados. Em particular, o sanduíche de pepino é considerado o "sanduíche de chá" definitivo. Outros recheios populares incluem tomates, queijo apimentado, presunto com mostarda, salmão defumado, geleia, frango ao curry, pasta de peixe e salada de ovo.

Como Fazer - 50 Receitas de Mini Sanduíches de Chá Britânicos

1. Com tomate e queijo cheddar. Espalhe maionese no pão branco. Intercale fatias de tomate, queijo cheddar curado e agrião entre as fatias. Retire as crostas e corte em pedaços.

2. Sanduíche com presunto, maçã e queijo brie

2. Com presunto, maçã e queijo brie. Unte as metades Baguete francesa Amoleça a manteiga e adicione a mostarda. Junte o presunto, fatias de queijo brie e maçã verde. Corte em pedaços.

3. Com manteiga e pepino. Misture 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga amolecida, 1/2 colher de chá de raspas de limão e 1 colher de sopa de ervas frescas picadas. Espalhe sobre o pão branco, intercalando fatias de pepino entre elas. Retire as crostas e corte em gomos.

4. Com manteiga e agrião. Prepare um sanduíche de manteiga e pepino (nº 3), mas recheie-o com agrião em vez de pepino.

5. Com camarão e presunto. Triture 1/4 de xícara de pimentões pequillo em conserva com 3 colheres de sopa de maionese. Espalhe sobre o pão branco. Faça um sanduíche com camarão grelhado e presunto serrano fatiado. Retire a pele e corte em pedaços.

6. Com bife apimentado. Misture 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga amolecida com ervas frescas picadas. Espalhe sobre as fatias de baguete. Cubra com fatias finas de... bife e pimenta-do-reino moída.

7. Com ervilhas e presunto. Em um liquidificador, bata ½ xícara de ervilhas verdes descongeladas com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de água; tempere com sal e pimenta. Espalhe sobre uma tortilha cortada ao meio. focaccia, coloque-o em cima presunto e parmesão ralado. Corte em quadrados.

8. Focaccia com azeitonas. Misture 1 xícara de azeitonas picadas com 3 colheres de sopa de salsa. Polvilhe o interior do pão sírio cortado ao meio. focaccia Regue com azeite, coloque a mistura de azeitonas e as fatias de queijo provolone entre as metades. Corte em quadrados.

9. Com aspargos. Misture 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de ervas frescas picadas. Espalhe sobre o pão de centeio pumpernickel; corte em retângulos. Pontas de aspargos cozidos Corte ao meio no sentido do comprimento; coloque sobre fatias de pão, regue com suco de limão e azeite. Cubra com ovos cozidos picados, sal e pimenta.

10. Com anchovas e limão. Misture 110 g de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de raspas de limão. Espalhe sobre as fatias. pão brancoColoque as anchovas, as rodelas de tomate e a alface Bibb entre as fatias de pão. Retire a casca e corte o pão em pedaços.

11. Com salmão e pepino. Espalhe queijo cremoso macio sobre fatias de pão branco. Recheie salmão defumado e rodelas de pepino. Retire a casca e corte em pedaços.

12. Com salada de camarão. Misture 1 xícara de camarão cozido picado, 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de raspas e suco de limão, 1 colher de chá de cebolinha picada e 1 colher de chá de alcaparras picadas. Intercale a salada de camarão e a alface americana entre fatias de pão branco. Retire as crostas e corte em pedaços.

13. Com salada de caranguejo. Siga a receita do sanduíche de salada de camarão (nº 12), usando 1 xícara de carne de caranguejo em vez de camarão. Adicione fatias de abacate.

14. Sanduíche de salada de ovo com chutney

14. Com salada de ovos e chutney. Misture 3 ovos cozidos picados, 3 colheres de sopa de cada um dos seguintes ingredientes picados: aipo picado, cebola roxa picada, coentro picado, 2 colheres de chá de mostarda picada, suco de limão picado e 1/4 de xícara de maionese. Corte o pão branco em fatias e espalhe sobre elas. chutney de mangaColoque a salada de ovos por cima.

15. Com frango e pesto. Misture 2 colheres de chá. molho pesto Com 2 colheres de sopa de azeite, espalhe sobre fatias finas de baguete. Cubra com fatias de... peito de frango cozido e tomates-cereja cortados ao meio. Regue com azeite de pesto.

16. Com bresaola e alcachofras. Misture 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga amolecida com 1/4 de xícara de corações de alcachofra picados em conserva; tempere com sal e pimenta. Espalhe sobre fatias finas de baguete. Cubra com presunto bresaola e regue com azeite.

17. Com patê campestre. Unte o pão branco com mostarda. Adicione patê rústico e picles fatiados. Cubra com uma fatia de pão amanteigado. Retire as bordas da crosta e corte em pedaços.

18. Com bacon e manteiga de amendoim. Espalhe sobre uma fatia de pão branco manteiga de amendoimColoque as fatias por cima. bacon cozido e rodelas de banana. Coloque uma fatia de pão com maionese por cima. Retire a casca e corte em pedaços.

19. Sanduíche de cebola e patê de fígado

19. Com cebola e linguiça de fígado. Espalhe mostarda no pão de centeio pumpernickel. Prepare um sanduíche de patê de fígado com rodelas de cebola roxa.

20. Com marmelo e queijo Manchego. Retire a crosta. pão branco e corte as fatias em pedaços. Cubra com fatias de queijo Manchego, marmelada e amêndoas laminadas.

21. Com mortadela e agrião. Unte as fatias de pão branco com manteiga amolecida. Recheie o sanduíche com fatias de mortadela e agrião. Retire as crostas e corte em pedaços. Cubra com azeitonas fatiadas.

22. Pão de milho com presunto. Misture 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga amolecida, 2 colheres de chá de cebolinha picada e 1 colher de chá de mel. Espalhe sobre o corte. bolinhos de pão de milhoColoque o presunto e as pimentas jalapeño em conserva entre as metades.

23. Com bolo de carne e tomate. Espalhe maionese no pão de batata. Faça um sanduíche com as fatias. bolo de carne e geleia de tomate. Retire a casca e corte em pedaços. Cubra com mais geleia.

24. Com figos e presunto. Espalhe manteiga amolecida e geleia de figo nas metades da baguete. Distribua o presunto, as fatias de pera e a alface Bibb entre elas; tempere com sal e pimenta. Corte em fatias.

25. Com figos e queijo Camembert. Corte pão brioche Frite e corte em pedaços. Espalhe queijo Camembert por cima. Cubra com fatias de figos frescos e nozes caramelizadas.

26. Com berinjela e iogurte. Preencha um pequeno corte pita Pedaços de berinjela frita e pepino em cubos. Adicione iogurte grego misturado com hortelã picada.

27. Com carne bovina e raiz-forte. Espalhe o pão de centeio em um bufê. molho de raiz-forteFaça um sanduíche com fatias de pepino. carne assada e agrião. Tempere com sal e pimenta.

28. Com frango californiano. Corte as fatias de pão integral em pedaços. Unte. Molho Deusa VerdePrepare um sanduíche com fatias de frango defumado, fatias de abacate, tomates e couve-de-bruxelas. Tempere com sal e pimenta.

29. Com salada de salmão. Misture 1 colher de sopa. salmão cozido Em pedaços, coloque 3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de cebolinha picada, 3 colheres de sopa de endro picado, 1 colher de chá de mostarda e 1 colher de chá de suco de limão. Disponha a salada de salmão e as fatias de rabanete sobre o pão de centeio. Retire as bordas da casca e corte em pedaços.

30. Com maçã e peru defumado. Unte as metades da baguete com manteiga amolecida. Recheie com peru defumado, queijo cheddar e fatias de maçã, tempere com sal e pimenta. Corte em fatias e cubra com geleia de maçã.

31. Com queijo cheddar e pepino em conserva. Espalhe maionese no pão branco. Distribua fatias de picles e queijo cheddar curado entre as fatias. Retire as bordas da crosta e corte em pedaços, depois passe as bordas em salsa picada.

32. Sanduíche BLT. Misture 1/3 de xícara de maionese com 1/3 de xícara de bacon cozido picado finamente; tempere com pimenta. Espalhe sobre fatias de pão branco torrado. Intercale rodelas de tomate-cereja e folhas de alface tenra entre as fatias de pão. Retire a casca e corte em pedaços.

33. "Clube BLT". Siga a receita BLT (#32) adicionando peru fatiado e fazendo um sanduíche de três camadas.

34. Com salada de atum. Misture 340 g de atum em lata (escorrido), 2 colheres de sopa de cebola roxa picada, 2 colheres de sopa de azeitonas picadas e 1/4 de xícara de azeite. Regue as metades com azeite. pão redondo de batataColoque a salada de atum e os ovos cozidos fatiados entre eles. Corte ao meio.

35. Com cebolas doces. Unte as fatias pão branco Manteiga amolecida. Cubra com cebola roxa fatiada finamente e tempere com sal; cubra com pão e espalhe maionese. Retire a casca e corte em pedaços; pressione bem as bordas e passe em salsa picada.

36. Com patê e cerejas. Espalhe a fatia pão brioche Geleia de cereja. Recheie o sanduíche com patê de fígado de pato ou ganso. Retire as bordas da crosta e corte em pedaços.

37. Com truta defumada. Misture 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga amolecida com 1 colher de chá de raspas de limão. Espalhe sobre o pão de centeio. Coloque pedaços de truta defumada, pepino e cebola entre as fatias. Retire a casca e corte em pedaços.

38. Com rabanetes e anchovas. Misture 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga amolecida com 4 anchovas picadas. Espalhe sobre fatias de pão branco e monte os sanduíches com fatias de rabanete. Retire as crostas e corte em pedaços.

39. Com uvas e queijo azul. Lubrificar pão de centeio ou pão de centeio com queijo azul macio. Cubra com fatias finas de uva vermelha.

40. Com legumes assados. Espalhe queijo de cabra na metade inferior de uma baguete cortada ao meio e pesto de tomate seco na metade superior. Cubra com fatias de berinjela, abobrinha e pimentão vermelho assados. Corte em gomos.

41. Caprese. No corte focaccia Cubra com fatias de mussarela, tomates e manjericão. Tempere com sal, pimenta e alcachofras em conserva picadas; regue com azeite. Envolva o sanduíche em filme plástico, coloque uma frigideira pesada por cima e pressione por 30 minutos. Em seguida, retire o filme plástico e corte.

42. Com ervilhas e cenouras. Triture ½ xícara de ervilhas descongeladas com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de água; tempere com sal e pimenta. Corte fatias de pão integral em quadrados; espalhe a mistura de ervilhas sobre eles e cubra com cenoura ralada grosseiramente. Regue com suco de limão e azeite, polvilhe com parmesão ralado e tempere com sal e pimenta.

43. Sanduíche de morango com cream cheese

43. Com morangos e queijo creme. Espalhe queijo cremoso macio em fatias de pão com tâmaras e nozes, monte com morangos fatiados e corte em pedaços.

44. Com queijo picante. Misture 55 g de queijo creme amolecido, 1/2 xícara de queijo cheddar ralado e Queijo Jack1/4 de xícara de maionese, sal e pimenta a gosto; misture 1/4 de xícara de pimenta-da-jamaica picada. Coloque entre fatias de pão branco. Retire as crostas e corte em pedaços.

45. Com salada de frango. Misture 1/4 de xícara de maionese, 2 colheres de sopa de chalota picada, 2 colheres de sopa de estragão picado, 2 colheres de chá de mostarda, sal e pimenta. Incorpore 1 xícara de alho picado. frango grelhadoIntercale fatias de pão branco torrado com salada de frango, agrião e pepinos em conserva. Retire as crostas e corte o pão em pedaços. Cubra com mais pepinos em conserva.

46. Com queijo taleggio e pera. Unte metade da baguete com manteiga. Faça um sanduíche com ela. geleia de figoFatias de pera, queijo Taleggio, sal e pimenta a gosto. Corte em pedaços.

47. Com limão e frutos silvestres. Corte as metades fritas em quatro pedaços. muffin inglêsLubrifique creme de limão e adicione frutas vermelhas.

48. Com geleia e queijo creme. Coloque o queijo creme amolecido e a geleia de framboesa ou morango entre fatias de pão integral. Retire as crostas e corte em pedaços.

49. Com ricota e laranja. Corte o pão integral em quadrados. Faça sanduíches com queijo ricota E geleia de laranja.

50. Com framboesas e chocolate. Espalhe sobre fatias de pão branco. creme de chocolate com avelã Misture com geleia de framboesa sem sementes. Retire a casca e corte em pedaços.

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