pão de sanduíche branco
Votos: 13
Tempo: 4 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 pães
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 pães
Você pode assar um delicioso pão branco caseiro no forno, mesmo sem uma máquina de pão especial. Você precisará de uma quantidade mínima de ingredientes: fermento biológico seco, manteiga, farinha e um pouco de açúcar e sal. A massa é relativamente fácil de sovar, mas prepare-se para um processo longo, que requer cerca de três horas de fermentação. Mas vale a pena, e os resultados serão impressionantes. Você terá um pão incrível feito com ingredientes naturais, com a textura perfeita para qualquer sanduíche.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de chá e 1/4 de fermento biológico seco ativo
- 55 g de manteiga derretida + um pouco mais para untar as formas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 5 xícaras e 1/4 de farinha + extra para o trabalho
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar, farinha premium
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture o fermento e 2 xícaras de água morna. Adicione a manteiga, o açúcar e o sal. Usando uma colher de pau, incorpore um terço da farinha até obter uma massa homogênea. Adicione mais um terço da farinha e misture bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Sove por 15 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário. Tenha cuidado para que a massa não resseque; ela deve permanecer pegajosa. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe crescer por 1 hora.
- Amasse a massa por mais 5 minutos, coloque-a de volta na tigela e deixe levedar por mais 1 hora.
- Unte duas formas de pão com manteiga. Modele a massa em dois pães e coloque-os nas formas preparadas. Cubra e deixe crescer por 45 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Asse o pão até dourar e ficar completamente cozido, por 30 a 35 minutos. Transfira para uma grelha e deixe esfriar.
Categorias:
Receitas semelhantes
