Tempo: 5 min.

Nozes com alto teor de óleo são muito perecíveis e podem ficar rançosas rapidamente. Opte por embalagens a vácuo. Armazene as nozes em local fresco e seco, em um recipiente hermético, para evitar que absorvam odores de outros alimentos. Se desejar, substitua o amendoim por castanha de caju. A manteiga de castanha de caju, como qualquer manteiga de oleaginosas, pode ser usada como pasta para pão, no preparo de biscoitos ou em outras receitas. molhos para mergulhar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de castanhas de caju ou amendoim torrados e sem sal
• 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar, opcional

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Manteiga de amendoim, castanha de caju, Amendoim

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Preparação:

Passo 1
• Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture as nozes, 2 colheres de sopa de óleo, o sal e o açúcar. Bata em velocidade alta por 30 segundos.
  
  Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha e bata até obter a consistência desejada, adicionando mais óleo, uma colher de chá de cada vez. Tempere com sal a gosto.
Etapa 2
• Transfira para uma tigela adequada e leve à geladeira. Use a manteiga de amendoim como pasta para pão.
  Saída: 2 colheres de sopa.

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