Mini pãezinhos
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 60
Complexidade: facilmente
Porções: 60
Valor nutricional por porção:
Calorias 55, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sódio 101 mg, açúcar 1 G.
Calorias 55, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sódio 101 mg, açúcar 1 G.
Para preparar esses pãezinhos maravilhosamente fofinhos para o almoço, sove a massa de fermento na noite anterior e leve à geladeira até o dia seguinte. A receita é simples porque você não precisa sovar a massa, moldar os pãezinhos ou esperar que cresçam: basta colocar a massa em forminhas de mini muffins e assar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 7 g (1 pacote) de fermento biológico seco ativo
- 2 xícaras de água morna (40°C)
- 165 g de manteiga derretida + extra para untar as formas
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 4 xícaras de farinha com fermento
- Equipamento especialforma de mini muffins
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Dissolva o fermento em água morna. Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira. Adicione o ovo. Adicione o fermento e misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa lisa. Transfira para uma tigela untada de 2 litros. Cubra bem e leve à geladeira durante a noite.
- No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de mini muffins. Despeje a massa nas forminhas e asse os muffins até dourarem, por 18 a 20 minutos.
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