Mini sanduíches com presunto e batatas fritas
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 760, gordura total 40 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 30 G., carboidratos 68 G., fibra 5 G., colesterol 55 mg, sódio 2230 mg, açúcar 0 G.
Calorias 760, gordura total 40 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 30 G., carboidratos 68 G., fibra 5 G., colesterol 55 mg, sódio 2230 mg, açúcar 0 G.
Para preparar esses sanduíches, você vai precisar de mini pães de batata e bifes de presunto sem osso. Antes de montar, frite os bifes em uma frigideira, pincelando-os com um molho de mostarda e mel para criar uma crosta deliciosa. Acompanhe o presunto com uma folha de alface, rodelas de picles, ketchup e maionese. Sirva dois mini sanduíches, cada um com batatas fritas apimentadas. Ketchup tradicional também é uma ótima opção para mergulhar os sanduíches.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 saco (450 g) de batatas fritas congeladas cortadas em formato ondulado (cerca de 4 xícaras)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de tempero para aves
- 1/4 de xícara de mostarda granulada
- 2 colheres de sopa de mel
- 0,5 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de picles picados e 1 colher de sopa de salmoura, além de fatias de pepino para a montagem.
- 2 bifes de presunto sem osso (200g cada), cortados ao meio e secos com papel toalha.
- 8 pãezinhos para mini-sanduíches (de preferência de batata), cortados ao meio na horizontal.
- Folhas de alface e ketchup para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Misture as batatas fritas com 1 colher de sopa de óleo vegetal e disponha-as em uma única camada em uma assadeira com borda; polvilhe com tempero para aves. Asse até ficarem douradas e crocantes, por cerca de 25 minutos.
- Entretanto, em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel, 1 colher de sopa de água, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Em outra tigela pequena, misture a maionese, os picles picados e a salmoura.
- Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça a colher de sopa restante de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os bifes de presunto e pincele com metade do molho de mostarda. Cozinhe até dourar, por cerca de 2 minutos.
- Vire, pincele com o restante do molho de mostarda e continue cozinhando até dourar do outro lado, por cerca de 2 minutos. Transfira para uma tábua de corte e corte cada pedaço ao meio; pincele com o restante do molho da frigideira.
- Espalhe maionese nos pães. Monte o sanduíche com presunto, alface e fatias de picles. Sirva com batatas fritas e ketchup.
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