Versões saudáveis dos seus pratos favoritos de restaurante

Escolha entre refeições saudáveis e caseiras inspiradas em seus pratos favoritos de fast food, restaurantes e drive-thru: chinesa, tex-mex, do Oriente Médio, tailandesa, japonesa, frango frito e pizza.

Como Cozinhar - Versões Saudáveis de Pratos Favoritos de Restaurante

Refogado de frango com brócolis

Marine o frango enquanto prepara os restantes ingredientes. Um jantar clássico estará na mesa em menos de meia hora — mais rápido do que esperar por uma entrega.

Receita: Frango frito na frigideira com brócolis

Quesadilla com bacon, queijo e jalapeños

A clássica quesadilla tex-mex, geralmente servida em grandes quantidades de queijo derretido, é uma opção mais leve. Ela leva bacon de peru, queijo com baixo teor de gordura e muitos temperos, tudo isso em um recheio integral.

Receita: Quesadilla com bacon, queijo e pimenta jalapeño

Frango ao molho agridoce

Nessa versão, o suco de laranja e o mel ajudam a adoçar o molho, e o frango é cozido rapidamente em alta temperatura, atingindo uma cor dourada sem fritura profunda.

Receita: Frango ensopado com legumes em molho agridoce.

Frango assado empanado com farinha de milho

Quando estiver com vontade de frango frito, experimente esta versão assada em vez de comprar fast food. O frango assado no forno fica tão crocante quanto o frango frito, mas sem a gordura extra.

Receita: Frango crocante no forno

Burrito de frango com feijão e salsa verde

Antes de comprar um burrito gigante abarrotado, siga o exemplo de Ellie Krieger. A versão dela desse petisco de inspiração tex-mex inclui feijão sem sal, tortillas integrais e iogurte grego no lugar do creme azedo.

Receita: Burrito com recheio de frango e molho verde.

Tigela de frango com arroz

Ao cozinhar o frango em caldo, eliminamos a gordura e adicionamos uma porção generosa de vegetais, que enriquecem o prato com nutrientes e conferem uma textura crocante.

Receita: Tigela com arroz, frango e cebolinha.

Sanduíche vegetariano com tofu

Este sanduíche alto, repleto de vegetais, é de dar água na boca e delicioso. Graças à cremosa pasta de abacate e ao tofu defumado, não há necessidade de bacon ou frios.

Receita: Sanduíche clube vegetariano

Macarrão udon com tofu e verduras asiáticas

Para tornar seu macarrão mais saudável, é importante ajustar o tamanho das porções e escolher seus próprios ingredientes. Este prato contém molho de soja sem sal e tofu, rico em proteínas.

Receita: Macarrão asiático com tofu

Sanduíches de tofu à parmegiana

Fique tranquilo: este sanduíche ainda exige as duas mãos para ser comido. No entanto, é mais leve, graças ao tofu, à mussarela parcialmente desnatada, à baguete integral e aos tomates.

Receita: Sub-sanduíche “Tofu-Parmesão”

Burrito de café da manhã

Este café da manhã rápido de um drive-thru é delicioso, mas é rico em gordura e calorias. Prepare burritos caseiros: recheie uma tortilha integral com ingredientes saudáveis como ovos, feijão e vegetais.

Receita: Pães achatados com queijo e feijão para o café da manhã

Rolinhos primavera asiáticos

Nenhum pedido de comida asiática por delivery está completo sem rolinhos primavera. Em vez de um rolinho primavera frito, experimente uma versão fresca: enrole legumes e camarão em papel de arroz macio.

Receita: Rolinhos primavera asiáticos macios com molho agridoce para mergulhar.

Tilápia com arroz e molho masala

Os pratos indianos dos serviços de entrega de comida são tentadores, mas muitos deles contêm molhos ricos e espessos. Este prato é temperado com especiarias indianas e consiste em peixe magro com um molho frio de iogurte.

Receita: Tilápia assada com masala e arroz

Frango assado no forno com parmesão

Ao pedir frango à parmegiana em um restaurante italiano, você provavelmente receberá frango frito coberto com queijo, acompanhado de uma generosa porção de massa. Em vez disso, prepare uma versão caseira no forno para evitar o excesso de calorias e gordura; sirva com uma pequena porção de massa integral.

Receita: Peitos de frango com queijo assados no forno

Batatas fritas assadas no forno

Esses palitos de batata nunca foram fritos em óleo abundante (ou fritos na cozinha de um café). Eles ficam dourados e crocantes no forno.

Receita: Batatas fritas assadas no forno

Sopa com bolinhos de massa

Use bolinhos de massa comprados prontos (encontrados na seção de congelados) para fazer uma versão caseira desta sopa clássica em menos de 30 minutos.

Receita: Sopa de bolinhos asiáticos

Sanduíches de frango desfiado com molho barbecue

Um jantar ao estilo churrasco não precisa ser uma ocasião especial em um restaurante. Prepare o sanduíche rápido e fácil da Ellie usando frango assado comprado pronto.

Receita: Sanduíches de frango desfiado com molho barbecue

Tiras de frango empanadas com ketchup e brócolis

Nada supera um pedaço de frango crocante mergulhado em ketchup. Os filés de frango empanados ficam tão crocantes no forno quanto fritos; para um molho especial, tempere o ketchup com curry em pó.

Receita: Tiras de frango empanadas com brócolis cozido no vapor

Arroz frito com camarão

Nossa versão deste prato de restaurante contém camarão e legumes e é frita rapidamente com um pouco de óleo: uma porção tem menos de 400 calorias.

Receita: Arroz frito com camarão e clara de ovo

Hambúrgueres de peru ao estilo asiático

Muitas vezes, alguém prepara os hambúrgueres para nós, mas fazê-los em casa é tão fácil quanto pedi-los em um restaurante ou drive-thru, e também é mais saudável.

Receita: Hambúrgueres de peru com molho hoisin, pepinos levemente em conserva e iogurte picante.

carne de porco agridoce

Refogar é uma maneira rápida e saudável de cozinhar carne e legumes em casa. Esta receita de refogado é feita com lombo de porco magro e uma variedade de legumes; sirva puro ou sobre arroz integral.

Receita: Carne de porco ao molho agridoce

Pizza com ricota e espinafre

Quando você decidir fazer uma noite de pizza, não peça por delivery; faça a sua própria versão. Esta pizza de vegetais é feita com massa caseira, mas para economizar tempo, você pode usar massa de pizza integral comprada pronta.

Receita: Pizza saudável com espinafre e ricota

sopa de macarrão vietnamita

A sopa de macarrão vietnamita (também chamada de pho) é comum em cardápios de restaurantes, mas este prato tradicional é fácil de fazer em casa.

Receita: Pho Bo vietnamita (sopa de macarrão com carne)

Carne salteada apimentada

Os pratos salteados dos serviços de entrega geralmente vêm cobertos com um molho açucarado, e os molhos comprados prontos para pratos semelhantes costumam ser carregados de açúcar e sal. Felizmente, você pode preparar um molho caseiro saudável de forma rápida e fácil.

Receita: Carne salteada apimentada