5 receitas saudáveis ​​para assados ​​em papel manteiga

Alimentação saudável + limpeza mínima

Cozinhar em papel manteiga pode parecer uma técnica francesa sofisticada, reservada para jantares requintados. Embora você certamente impressione seus convidados ao abrir os envelopes fumegantes à mesa, este método clássico é incrivelmente simples de preparar (e a limpeza é mínima). Melhor ainda, esses pratos são mais saudáveis ​​porque são cozidos no vapor, eliminando a necessidade de adicionar gordura para evitar que os ingredientes grudem. Experimente uma dessas receitas hoje mesmo; depois do jantar, tudo o que você precisa fazer é jogar fora o papel manteiga usado.

Bacalhau em papel manteiga com salsa de tomate e manjericão

Assar bacalhau fresco em um envelope de papel manteiga resulta em filés de peixe incrivelmente macios. Você pode usar quaisquer vegetais e temperos que tiver à mão; tomates-cereja suculentos, alcaparras em conserva, manjericão fresco e suco de limão são sempre uma combinação vencedora.

Receita: Bacalhau em papel manteiga com salsa de tomate e manjericão

Macarrão com camarão e capim-limão ao leite de coco servido em papel manteiga.

Quando camarões tenros e macarrão são cozidos em papel manteiga com coco aromático, curry e capim-limão, o prato fica delicioso, sem excesso de gordura ou sal. Abra o papel e aprecie o maravilhoso aroma do vapor.

Receita: Macarrão com camarão e capim-limão ao leite de coco servido em papel manteiga.

Amêijoas com couve e chouriço em papel manteiga

Os mariscos são naturalmente salgados, e o chouriço também contém sal, por isso este prato simples não precisa de ser salgado. O repolho e o feijão absorvem os sucos libertados durante o cozimento, e uma pequena quantidade de vinho seco acrescenta um toque vibrante, complementando o sabor do prato.

Receita: Amêijoas com couve e chouriço em papel manteiga

Filé de frango com gengibre e cebolinha em papel manteiga

Procurando uma alternativa com menos gordura aos tradicionais filés de frango empanados? Experimente uma marinada simples de inspiração asiática, combinando molho de soja, vinagre de arroz e pasta de sambal. Assar os peitos de frango em papel manteiga com ervilhas e cogumelos shiitake preserva a suculência e o sabor, sem adicionar gordura e calorias em excesso.

Receita: Filé de frango com gengibre e cebolinha em papel manteiga

Curry de legumes com cuscuz

Para uma refeição vegetariana substanciosa e sem sujeira, experimente este saboroso curry embrulhado em papel manteiga — ele é repleto de vegetais ricos em fibras e grão-de-bico.

Receita: Curry de legumes com cuscuz