Refeições saudáveis para as festas de fim de ano com menos de 500 calorias

Preocupada em comprar calças maiores ao planejar o cardápio de Ano Novo? Não espere até acumular calorias extras: escolha pratos festivos com no máximo 500 calorias.

Como Cozinhar - Refeições Saudáveis para as Festas com Menos de 500 Calorias

vinho de cidra quente

Em vez de beber destilados, aqueça-se com um copo de cidra quente. Ela é rica em vitamina C e especiarias que combatem a inflamação, e tem apenas 120 calorias por porção.

Receita: vinho de cidra quente

Sopa cremosa de abóbora cabotiá

A abóbora de inverno confere uma textura aveludada a esta sopa, sem a necessidade de creme de leite. Esta sopa cremosa e rica em antioxidantes contém apenas 120 calorias por porção. Sirva-a como um prato principal saudável para qualquer refeição festiva.

Receita: Sopa cremosa de abóbora cabotiá

Salada picante de jicama com molho cítrico e romã

Os cardápios de festas de fim de ano costumam ser pobres em frutas e verduras, mas elas podem ser usadas para reduzir o teor calórico dos pratos. Esta salada colorida será o começo perfeito para uma refeição festiva vibrante.

Receita: Salada picante de jicama com molho cítrico e romã

Pasta de feijão branco e couve

Desfrute de crudités de uma forma diferente com este saboroso molho proteico. É mais uma maneira de adicionar mais vegetais ao seu cardápio de festas.

Receita: Pasta de feijão branco e couve

Tabule de quinoa com queijo feta

Prepare este prato elegante para quem segue uma dieta sem glúten ou vegetariana. Ao contrário da maioria dos grãos, a quinoa é rica em proteínas, o que ajuda a manter a sensação de saciedade.

Receita: Tabule de quinoa com queijo feta

Gratinado com presunto e legumes

Um cardápio festivo deve incluir um prato de uma panela só que agrade a todos. Esta receita requer apenas alguns ingredientes comuns que você provavelmente já tem no congelador e na despensa, e é uma ótima maneira de aproveitar sobras de presunto. Apesar de ser muito saborosa, cada porção contém menos de 400 calorias.

Receita: Gratinado com presunto e legumes

Peito de peru assado com ervas e vinho.

Cozinhando para um grupo pequeno? Asse um peito de peru para economizar tempo e esforço. Esta receita serve oito pessoas, e ainda sobra carne para sopa e sanduíches.

Receita: Peito de peru assado no forno com ervas

Peixe grelhado ao estilo mediterrâneo

Surpreenda seus convidados com um prato principal festivo. Este peixe inteiro, temperado com cítricos, ervas e um molho saboroso, contém menos de 475 calorias por porção. Prepare o peixe com antecedência e mantenha-o refrigerado; grelhe-o rapidamente e estará pronto para servir.

Receita: Peixe mediterrâneo inteiro grelhado com vinagrete de xerez e estragão.

Bolo de gengibre com calda de framboesa

Complete seu cardápio de festas com uma sobremesa saudável sem abrir mão do sabor. Este bolo esponjoso e leve é aromatizado com especiarias natalinas e coberto com calda de frutas vermelhas, e cada fatia tem apenas 325 calorias.

Receita: Bolo de gengibre com calda de framboesa

Salada de frutas com licor de limoncello

Um toque de licor de limão é suficiente para transformar esta salada de frutas em uma sobremesa festiva. É uma maneira leve e deliciosa de finalizar uma refeição; cada porção contém pouco mais de 250 calorias.

Receita: Salada de frutas com licor de limoncello

Quiche de espinafre sem massa

Está planejando um cardápio de café da manhã para as festas de fim de ano? Prepare um prato de ovos assados com legumes para seus convidados.

Receita: Quiche de espinafre sem massa