Pratos de massa saudáveis

Almôndegas leves ao molho de tomate

Almôndegas de carne magra enriquecidas com claras de ovo e cogumelos portobello. Sirva com espaguete integral para uma refeição equilibrada e saudável.

Receita: Almôndegas leves ao molho de tomate

Macarrão Orecchiette com pesto de rapini

A combinação de pistache, brócolis-rábano e ricota semidesnatada resulta em um prato de massa com poucas calorias.

Receita: Macarrão Orecchiette com pesto de rapini

Massa fettuccine feita com abobrinha fresca e um molho de tomate picante e encorpado.

Não há espaguete neste prato, mas as tiras finas de abobrinha são muito parecidas.

Receita: Massa fettuccine feita com abobrinha fresca e um molho de tomate picante e encorpado.

Camarão ao molho leve

Dê um toque crocante inesperado a este prato de camarão com cobertura de limão adicionando croutons integrais triturados.

Receita: Camarão ao molho leve

Massa Alfredo com molho cremoso de couve-flor

Não se trata apenas de creme de leite, manteiga e massa. Este prato contém massa integral, couve-flor e ervilhas.

Receita: Massa Alfredo com molho cremoso de couve-flor

Macarrão de peixe anjo com molho picante de tomate e abobrinha

Combine massa fina com um molho rápido de abobrinha e tomate. Um almoço substancioso fica pronto em menos de 40 minutos.

Receita: Macarrão de peixe anjo com molho picante de tomate e abobrinha

Espaguete integral com limão, manjericão e salmão

Giada prefere espaguete integral, que tem um leve sabor de nozes. Para uma refeição leve e saudável, ela o combina com vegetais frescos e peixe, temperados com limão e ervas.

Receita: Espaguete integral com limão, manjericão e salmão

Massa com legumes, abobrinha e macarrão integral.

Ellie corta abobrinhas em formato de macarrão, criando uma porção grande de massa que é metade vegetal.

Receita: Massa com legumes, abobrinha e macarrão integral.

Massa com camarão e tiras de abobrinha

Camarões de tamanho médio são ideais para este espaguete com tiras de abobrinha. Para uma versão vegetariana, omita os camarões, dobre a quantidade de tomates e sirva com uma colherada de ricota parcialmente desnatada.

Receita: Massa com camarão e tiras de abobrinha

Massa fettuccine cremosa

Ellie prepara um molho rápido de pimentão assado para massa no processador de alimentos. É sem creme de leite; a textura aveludada vem do caldo e do queijo feta.

Receita: Massa fettuccine cremosa

BLT na frigideira

Este prato combina as melhores características de uma salada BLT sem as calorias extras. A massa integral adiciona um sabor agradável, além de fornecer proteínas e fibras.

Receita: BLT na frigideira

Massa com molho de brócolis

O brócolis é pobre em colesterol, mas rico em vitaminas, tornando este molho pesto especialmente saudável. Use nozes em vez dos tradicionais pinhões — elas são mais baratas, têm menos calorias e contêm fibras. Sirva o molho com macarrão integral ou de arroz integral para uma opção sem glúten.

Receita: Massa com molho de brócolis

Massa penne integral com couve-flor, passas e pinhões, ao estilo siciliano.

Esta saborosa massa com passas, pinhões e alcaparras é o prato principal vegetariano perfeito.

Receita: Massa penne integral com couve-flor, passas e pinhões, ao estilo siciliano.

Capellini assado com cogumelos

O macarrão gratinado é um prato bastante substancioso, mas graças a algumas substituições, esta versão contém menos de 400 calorias por porção. Em vez de linguiça comum, use linguiça de frango e apenas um pouco de queijo.

Receita: Capellini assado com cogumelos

Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Almôndegas são a base deste prato substancioso e rico em fibras. Sirva como aperitivo ou com sua massa favorita. Para almôndegas suculentas e saborosas, use carne moída de peru em vez de peito de peru desfiado.

Receita: Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Massa penne em um molho leve de tomate e vodka.

Reduza o teor de gordura de um molho de vodka tradicional substituindo parte do creme de leite por iogurte grego com 2% de gordura. Isso proporcionará uma textura cremosa e rica.

Receita: Massa penne em um molho leve de tomate e vodka.

Massa com limão, frango, ervilhas e espinafre

O chef, treinador e ex-jogador da NFL, Eddie Jackson, compartilha sua receita fácil de macarrão com frango ao limão, repleta de vegetais frescos e ervas.

Receita: Massa com limão, frango, ervilhas e espinafre

Salada de massa orzo e lentilha com couve-flor assada, acelga e verduras.

A salada de massa orzo de Eddie Jackson é uma celebração de cores e texturas: couve-flor assada combinada com acelga vermelha, tomates-cereja doces, azeitonas salgadas, cítricos vibrantes e um trio de ervas frescas.

Receita: Salada de massa orzo e lentilha com couve-flor assada, acelga e verduras.