Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

O frango frito que sobrou do jantar de ontem rende uma salada deliciosa e um ótimo recheio para sanduíches reforçados. Corte o frango em pedaços e misture com aipo, picles e cebolinha em um molho de maionese e iogurte. Adicione algumas gotas de molho Tabasco (ou outro molho picante) para um toque especial, sirva a salada em pães cortados ao meio e pronto: uma refeição rápida para toda a família. Você vai gostar tanto dessa salada que sempre vai querer fazer frango frito a mais.

Ingredientes:

• 6 pedaços de frango frito resfriado
• 2 talos de aipo, picados finamente
• 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 1 pepino médio em conserva, picado finamente + 1/3 de xícara + 2 colheres de sopa de salmoura
• 0,5 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de leite azedo ou kefir
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• Molho picante, a gosto
• Pãezinhos de batata, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango grelhado, pepino em conserva, salsão, leite azedo, kefir, maionese

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Retire os ossos do frango. Corte a carne e a pele dourada em pedaços pequenos (você obterá cerca de 6 xícaras). Reserve 1 colher de sopa de cada: aipo, cebolinha e pepino em conserva.
Etapa 2
• Numa tigela grande, misture a maionese, a salmoura, o leite azedo, a mostarda amarela e algumas gotas de molho picante. Adicione o restante do aipo, da cebolinha e do picles.
Etapa 3
• Adicione o frango desfiado à tigela e misture delicadamente para envolver com o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para uma tigela grande e cubra com o aipo, a cebolinha e os pepinos reservados. Sirva a salada em pães de batata, regando com molho picante a gosto.

Votos: 1