Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

O molho ranch americano é considerado o melhor molho para vegetais crus. É feito com uma mistura de maionese, leite azedo, ervas frescas picadas e especiarias. O sabor picante deste molho complementa perfeitamente a suculência refrescante dos vegetais. Combine alface variada, cebola roxa, rabanete, cenoura crua, pepino e pimentão em uma tigela e cubra com o molho ranch. Deixe a cebola de molho em água primeiro para suavizar o sabor. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de qualquer prato de carne.

Ingredientes:

Salada

• 1 cebola roxa, fatiada finamente
• 1 pé de alface roxa, rasgada
• 1 pé de alface romana, rasgado
• 6 rabanetes, fatiados finamente
• 2 cenouras raladas
• 2 pepinos, fatiados finamente
• 1 pimentão verde grande, fatiado finamente

Posto de gasolina Ranch

• 2/3 de xícara de maionese
• 2/3 de xícara de leite azedo ou kefir
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 0,5 colher de chá de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente
• 1 dente de alho ralado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alface, alface, pimentão doce, cenoura, rabanete, pepinos, molho ranch

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Prepare o molhoEm uma tigela pequena, misture a maionese, o leite azedo, o vinagre, o alho em pó, a cebolinha, a salsa, o alho, 1/2 colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino.
Etapa 2
• Prepare a saladaColoque a cebola roxa em uma tigela e cubra com água fria; deixe de molho por 10 minutos e depois escorra.
Etapa 3
• Numa tigela grande, misture as folhas de alface e adicione os rabanetes, as cenouras, os pepinos, os pimentões e a cebola roxa. Regue com o molho e tempere com sal a gosto.

Votos: 1