Salada de repolho com brócolis, erva-doce e molho ranch.

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta salada de vegetais rica em vitaminas é uma explosão de sabores e texturas contrastantes. Fica pronta em minutos usando brócolis picado comprado pronto, uvas vermelhas sem sementes cortadas ao meio e erva-doce aromática. Tanto a raiz suculenta quanto as folhas perfumadas são perfeitas para esta salada. Sementes torradas são um delicioso complemento para os vegetais. Tempere com um molho ranch de abacate fermentado, que adiciona uma textura delicada e aveludada e um sabor ainda mais irresistível. Sirva como acompanhamento para qualquer prato de carne.

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Receita:

Em 340 g. misturas de salada de repolho Ao brócolis, misture 1 1/2 xícara de uvas vermelhas cortadas ao meio, 1 bulbo de erva-doce fatiado finamente e 1/2 xícara de cada: folhas de erva-doce picadas e sementes de girassol torradas e salgadas. Regue com 3/4 de xícara de molho ranch Com abacate e misture.